秋天貼秋膘
沒有什么是一頓肉不能解決的事情
這十足的煙火氣讓人滿足
為持續(xù)深化夜間肉制品專項(xiàng)整治，廈門市市場監(jiān)管局會同公安等部門，集中力量，組織對燒烤店、火鍋店、大排檔、旅游風(fēng)味特產(chǎn)店等重點(diǎn)單位，開展夜間錯時食品安全監(jiān)督檢查。同時，組成聯(lián)合督導(dǎo)組，對各區(qū)專項(xiàng)整治開展情況進(jìn)行跟蹤督查，推動專項(xiàng)行動走深走實(shí)。
集中約談培訓(xùn)
市場監(jiān)管部門加大宣貫力度，召開夜市假劣肉制品專項(xiàng)整治培訓(xùn)宣貫會。通過集中培訓(xùn)會、觀看警示教育片、發(fā)放承諾書、上門普法等方式強(qiáng)化經(jīng)營者責(zé)任和風(fēng)險意識。
夜間常態(tài)執(zhí)法
根據(jù)整治特點(diǎn)，堅(jiān)持錯時監(jiān)管，聚焦夜間經(jīng)濟(jì)活躍區(qū)域內(nèi)的火鍋店、燒烤店、大排檔以及旅游風(fēng)味特產(chǎn)店等夜市熱門餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查。
重點(diǎn)檢查涉及肉制品加工的經(jīng)營主體是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、是否按貯存條件要求貯存肉制品及是否存在使用腐敗、變質(zhì)、過期或來歷不明食材等問題。
深化部門協(xié)作
加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、屬地街鎮(zhèn)等部門的溝通協(xié)作、聯(lián)合執(zhí)法，形成部門合力，確保夜市肉類食品來源正規(guī)、質(zhì)量可靠。
開展專項(xiàng)抽檢
強(qiáng)化檢測技術(shù)手段運(yùn)用，整治期間，委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)開展肉制品專項(xiàng)抽檢，配合專項(xiàng)檢查對可疑食材進(jìn)行檢測，加大線索排查力度，共抽檢夜市肉制品85批次。
接下來，我們將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加強(qiáng)對肉制品供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。同時，我們呼吁廣大消費(fèi)者共同參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)可疑肉制品及時向相關(guān)部門舉報。
