當前，中國的經(jīng)濟可能正在復蘇，且隨著2024年的推進預計會進一步好轉，但其發(fā)展并未達到預期的強勁水平。消費者繼續(xù)謹慎消費，預計今年雞肉的消費量將與2023年大體相當。
從更積極的方面來看，肉雞行業(yè)的盈利能力可能有所提升，但在出現(xiàn)這樣的結果前，行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了一段時間的價格下跌、利潤收窄或業(yè)績虧損，甚至在某些情況下，生產(chǎn)商因供應過剩而退出經(jīng)營。
去年，中國禽肉產(chǎn)量達到2560萬噸，創(chuàng)下歷史新高。然而，并不是每個家禽領域都出現(xiàn)了這樣的發(fā)展。
由于備受期待的經(jīng)濟復蘇尚未完全顯現(xiàn)，中國的消費者對支出持謹慎態(tài)度，預計這將對雞肉的消費造成影響。
領域差異
增長的動力來自白羽肉雞板塊，產(chǎn)量增長了20%。“817”肉雞的產(chǎn)量增長了6%，但黃羽肉雞的產(chǎn)量下降了1%，與白羽肉雞形成強烈反差。
荷蘭合作銀行（Rabobank）)于2024年3月發(fā)布的最新一期《家禽季度報告》稱，白羽肉雞在2023年實現(xiàn)的增長在2024年難以復刻。美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務局（USDA-FAS）在2月份的報告中也表達了類似的觀點：中國的家禽生產(chǎn)商已經(jīng)為其強勁擴張付出了代價，在某些情況下甚至出現(xiàn)了虧損或倒閉。
不過，中國家禽行業(yè)目前也正從過度的擴張中得到一些緩解。荷蘭合作銀行發(fā)布的報告還稱，自1月底的春節(jié)以來，活雞價格一直在盈虧平衡水平附近波動。此報告補充說，盡管價格仍然低迷，但2024年的價格略有上漲，尤其是白羽肉雞的價格，由于投入成本的下降，形勢已經(jīng)向好。
然而，市場仍未走出快速擴張和需求疲軟的影響。此外，荷蘭合作銀行和美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務局在各自發(fā)布的報告均指出，在中國，更受人們偏愛的肉類—豬肉的價格仍然很低。
黃羽肉雞市場仍面臨困難
美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務局發(fā)布的報告稱，目前，中國的黃羽肉雞市場仍深陷自身的一系列難題之中，預計其產(chǎn)量會持續(xù)下降。
黃羽肉雞的生產(chǎn)主要集中在中國南方，南方的消費者仍然喜歡從活禽市場買雞。但是，這些市場受到政府關閉活禽市場政策的限制，這使得黃羽肉雞的消費和生產(chǎn)更加困難。
當然，消費者的購買習慣會隨著缺乏購買渠道而改變，他們也在慢慢轉向冰鮮雞。
然而，這一轉變和人們對加工食品興趣的增長讓白羽肉雞生產(chǎn)商從中受益?？觳偷陮﹄u肉需求的不斷增長也給白羽肉雞板塊注入了活力。
反應不一
美國農(nóng)業(yè)部海外農(nóng)業(yè)服務局發(fā)布的報告稱，由于家禽市場困難重重，一些公司正尋求從大眾市場轉向價值更高的雞肉產(chǎn)品。此報告補充道，高附加值生產(chǎn)正在吸引新的投資，包括通過建立新的工業(yè)園區(qū)和地區(qū)激勵措施這樣的手段。
然而，并非所有的企業(yè)都對未來持樂觀態(tài)度。此報告還表示，一些企業(yè)停止了擴張計劃，或未滿負荷運營，而一些跨國企業(yè)則正在出售其在當?shù)氐那萑鈽I(yè)務。另一個問題是，政府已迫使一些肉雞生產(chǎn)商搬離城區(qū)。
消費
預計2024年的雞肉消費量與2023年相差無幾。經(jīng)濟疲軟和失業(yè)率的上升抑制了消費。在新冠疫情的限制措施解除后，備受期待的經(jīng)濟復蘇，特別是服務業(yè)的復蘇并未到來。不過，有跡象表明經(jīng)濟可能正在好轉。
種禽
由于對受禽流感影響的種禽出口國實施了進口禁令，白羽肉雞行業(yè)仍受到種禽進口受限的阻礙。然而，正如荷蘭合作銀行發(fā)布的報告所指出的那樣，中國自主培育的白羽肉種雞存欄量正在迎頭趕上，目前已占中國市場白羽肉種雞存欄量的一半以上。對黃羽肉雞生產(chǎn)而言，種禽并不是一個問題。
出口
中國雞肉出口量2022年突破50萬噸，2023年繼續(xù)攀升至歷史新高。盡管海外的銷售額有所增長，但中國的兩個主要出口目的地—日本和中國香港去年的進口量實際上有所減少，而2024年的出口預計將停滯不前。
