案例一 遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局查處遂寧市船山區(qū)某幼兒園涉嫌使用標(biāo)簽不符合規(guī)定調(diào)味料案

　　2024年5月21日，遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局對(duì)船山區(qū)某幼兒園開(kāi)展執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)在廚房操作臺(tái)面上存放已開(kāi)蓋使用的2瓶某品牌食醋無(wú)生產(chǎn)日期，經(jīng)查明，采購(gòu)時(shí)當(dāng)事人履行了索證索票義務(wù)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收標(biāo)簽不符合規(guī)定的食醋兩瓶，并作出罰款人民幣1000元的行政處罰。

　　案例二 江油市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處江油市某小學(xué)未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣和加工制作發(fā)芽土豆案

　　2024年4月16日，江油市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)某小學(xué)食堂進(jìn)行校園食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該小學(xué)食堂未對(duì)餐食進(jìn)行留樣，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即改正。2024年4月18日，執(zhí)法人員對(duì)該小學(xué)食堂進(jìn)行回訪檢查，發(fā)現(xiàn)食堂未進(jìn)行晨檢，未對(duì)購(gòu)進(jìn)土豆進(jìn)行查驗(yàn)且將已發(fā)芽的土豆存放于食堂待加工區(qū)域。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第八條第三項(xiàng)、第四項(xiàng)和第十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)和《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第二十五條第四項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出警告，罰款人民幣20000元的行政處罰。

　　案例三 馬爾康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某職業(yè)學(xué)院未定期維護(hù)清洗餐飲設(shè)備設(shè)施案

　　2024年5月13日，馬爾康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)某職業(yè)學(xué)院開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂餐飲設(shè)備設(shè)施不潔，未定期清洗，餐具、飲具未清洗干凈或者未消毒。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》及送達(dá)回證。2024年6月27日，復(fù)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)按要求進(jìn)行整改。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，作出罰款人民幣5000元的行政處罰。

　　案例四 成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某幼兒園超出核準(zhǔn)范圍制售涼菜案

　　2024年4月26日，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)舉報(bào)線索對(duì)某幼兒園食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該食堂提供的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售，然而，2024年4月25日中午卻為教職員工提供了自制冷食類食品“缽缽雞”，且未將“缽缽雞”進(jìn)行食品留樣。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十六條第三款、第四十條第一款的規(guī)定。根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十五條第二款、第五十六條的規(guī)定和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告、罰款人民幣15000元的行政處罰。

　　案例五 瀘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處瀘縣某初級(jí)中學(xué)校未履行食品安全管理職責(zé)案

　　2024年4月23日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)開(kāi)展日常巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)日02:24-02:40時(shí)間段內(nèi)瀘縣某初級(jí)中學(xué)校食堂粗加工間有2只老鼠活動(dòng)，在線固定證據(jù)，同時(shí)通報(bào)至瀘縣局。2024年4月26日，瀘縣局對(duì)該學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)食堂法定代表人王某核實(shí)，證據(jù)視頻內(nèi)容與現(xiàn)場(chǎng)一致，情況屬實(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第八條的規(guī)定。依照《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》第二十五條第四款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出罰款人民幣5000元的行政處罰。

　　案例六 白玉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處白玉縣某小學(xué)涉嫌未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求案

　　2024年4月16日，白玉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)白玉縣某小學(xué)食堂進(jìn)行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該食堂“三防”設(shè)施不達(dá)標(biāo)、環(huán)境衛(wèi)生差，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令整改通知書(shū)》，要求當(dāng)事人在4月23日前完成整改。2024年5月14日，白玉縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)該小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題整改。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五十一條第一項(xiàng)和《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序暫行規(guī)定》第六十七條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出罰款人民幣3000元的行政處罰。