暑期夜市、燒烤消費(fèi)增加，牛羊肉價(jià)格跌速減緩，環(huán)比跌幅分別較上月減少1.2、0.4個(gè)百分點(diǎn)。8月，牛肉集市均價(jià)每公斤68.43元，環(huán)比跌0.4%，同比跌16.3%；羊肉集市均價(jià)每公斤70.33元，環(huán)比跌0.5%，同比跌9.8%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤57.31元，環(huán)比跌0.4%，同比跌18.1%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤64.43元，環(huán)比跌0.2%，同比跌8.4%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤25.16元，環(huán)比漲0.9%，同比跌20.4%；活羊價(jià)格每公斤31.33元，環(huán)比跌0.4%，同比跌10.6%。

　?。ǘ?-7月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量同比增加、羊肉進(jìn)口量同比減少

　　7月份，受國內(nèi)外價(jià)差影響，牛羊肉進(jìn)口量環(huán)比增加。牛肉：7月份，進(jìn)口量21.53萬噸，環(huán)比增3.2%，同比減27.0%，進(jìn)口額10.21億美元，環(huán)比增3.7%，同比減36.0%；出口量48.92噸，環(huán)比增72.8%，同比增7.0倍，出口額51.35萬美元，環(huán)比增67.0%，同比增8.4倍。1-7月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量165.40萬噸，同比增8.5%，進(jìn)口額78.98億美元，同比減3.8%，主要進(jìn)口來源國為巴西（占進(jìn)口總量的42.7%）、阿根廷（占20.9%）、烏拉圭（占9.7%）、澳大利亞（占8.3%）、新西蘭（占6.6%）、美國（占4.8%）；出口量200.35噸，同比增6.3倍，出口額199.38萬美元，同比增7.5倍，主要出口中國香港和朝鮮。

　　羊肉：7月份，進(jìn)口量2.98萬噸，環(huán)比增4.9%，同比減14.4%，進(jìn)口額8800萬美元，環(huán)比增1.1%，同比減41.9%；出口量121.62噸，環(huán)比減18.4%，同比增0.1%，出口額133.74萬美元，環(huán)比增11.8%，同比增0.9%。1-7月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量23.31萬噸，同比減13.2%，進(jìn)口額7.32億美元，同比減37.0%，主要進(jìn)口來源國為新西蘭（占進(jìn)口總量的52.3%）、澳大利亞（占45.5%）；出口量841.31噸，同比增3.2%，出口額892.45萬美元，同比減5.6%，主要出口中國香港。

　?。ㄈ╊A(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格止跌回穩(wěn)

　　從供給端看，牛羊逐步進(jìn)入出欄旺季，牛羊肉產(chǎn)量保持增長，國內(nèi)供應(yīng)充足。從需求端看，天氣開始轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費(fèi)轉(zhuǎn)旺，且中秋、國慶雙節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，帶動(dòng)牛羊肉消費(fèi)增加，價(jià)格有望止跌回穩(wěn)。

　　更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。