案例一：遵義市湄潭縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處湄潭縣某書屋使用超過保質(zhì)期的食品原料制售食品和未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營案

　　2024年5月15日，遵義市湄潭縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展校園食品安全專項(xiàng)檢查過程中，發(fā)現(xiàn)湄潭縣某中學(xué)校內(nèi)書屋使用超過保質(zhì)期的酸梅膏制售酸梅汁并且未取得食品經(jīng)營許可經(jīng)營食品（冷加工糕點(diǎn)）。經(jīng)查，該書屋使用超過保質(zhì)期的酸梅膏制售酸梅汁共計(jì)21杯，每杯4元，共計(jì)84元，未取得食品經(jīng)營許可而銷售食品（冷加工糕點(diǎn)），貨值金額共計(jì)5982元。當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料和未取得食品經(jīng)營許可從事食品（冷加工糕點(diǎn)）經(jīng)營的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)、第三十五條第一款的規(guī)定。2024年7月26日，湄潭縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)、第一百二十二條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予當(dāng)事人沒收違法所得6066元、罰款人民幣15000元的行政處罰。

　　案例二：黔南州惠水縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處惠水縣某中學(xué)校內(nèi)超市經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案

　　2024年5月8日，黔南州惠水縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到惠水縣某中學(xué)開展日常檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該校超市的食品陳列柜上擺放正在銷售的4瓶蘇打水飲料已超過保質(zhì)期，且當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)未能提供該食品的產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品和未按規(guī)定開展進(jìn)貨查驗(yàn)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)、第五十三條第一款和第二款的有關(guān)規(guī)定。2024年7月3日，惠水縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)、第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予當(dāng)事人沒收超過保質(zhì)期的食品、銷售過期食品的違法所得，并處罰款人民幣10000元的行政處罰。

　　案例三：銅仁市松桃苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處松桃苗族自治縣某中學(xué)食堂使用霉變變質(zhì)食品原料案

　　2024年4月18日，銅仁市松桃苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)松桃苗族自治縣某中學(xué)食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該校食堂正在使用的食品原料干辣椒節(jié)、蒜葉已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，執(zhí)法人員立即對(duì)霉變變質(zhì)的食品原料進(jìn)行扣押，并立案調(diào)查。經(jīng)查，食堂工作人員貯存不當(dāng)導(dǎo)致干辣椒節(jié)、蒜葉發(fā)霉變質(zhì)，并未及時(shí)排查清除霉變的食品原料。當(dāng)事人使用霉變變質(zhì)食品原料的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)之規(guī)定。2024年5月28日，松桃苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予當(dāng)事人沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，處以罰款人民幣10000元的行政處罰。

　　案例四：畢節(jié)市黔西市市場(chǎng)監(jiān)管局查處黔西市某小學(xué)未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營案

　　2024年3月19日，畢節(jié)市黔西市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)黔西市某小學(xué)食堂進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該校食堂的食品經(jīng)營許可證已超過有效期，但仍然為校內(nèi)師生供餐。經(jīng)查，該校食堂于2019年3月12日取得食品經(jīng)營許可證，有效期至2024年3月11日。當(dāng)事人未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。2024年6月6日，黔西市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予當(dāng)事人罰款人民幣6000元的行政處罰。

　　案例五：六盤水市鐘山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處鐘山區(qū)某文具店經(jīng)營過期食品案

　　2023年11月10日，六盤水市鐘山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到消費(fèi)者舉報(bào)，鐘山區(qū)某學(xué)校附近的文具店經(jīng)營超過保質(zhì)期產(chǎn)品。經(jīng)查，該文具店貨架上擺放銷售的面筋、鴨腸、杏鮑菇等食品已超過保質(zhì)期，總計(jì)5包。當(dāng)事人經(jīng)營過期食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定。2024年4月19日，鐘山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予當(dāng)事人罰款人民幣5000元的行政處罰。

　　案例六：貴陽市息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處息烽縣某中學(xué)未按規(guī)定開展進(jìn)貨查驗(yàn)案

　　2024年8月13日，貴陽市息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)息烽縣某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該校食堂采購的食品原輔料（糟辣椒，豬油）未查驗(yàn)索取供貨者的許可證和食品合格證明。當(dāng)事人未按規(guī)定開展進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定。2024年8月13日，息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

　　案例七：貴陽市修文縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處修文縣某中學(xué)未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度及未按規(guī)定配備三防設(shè)施案

　　2024年8月19日，貴陽市修文縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)修文縣某中學(xué)食堂開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該校食堂未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、未按規(guī)定配備三防設(shè)施，未達(dá)到有效防護(hù)過程控制。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)、第五十三條的規(guī)定。2024年8月19日，修文縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予當(dāng)事人警告的行政處罰。