作為亞洲規(guī)模最大、規(guī)格最高的肉類產業(yè)專業(yè)展覽，本次展會吸引了近2000家國內外知名企業(yè)參展，匯聚了全球肉類產業(yè)鏈的精英力量。其中，2024年中國國際肉類產業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動采用最原生態(tài)的烹飪方式，用清水煮肉，保持原味口感，然后由專家進行品鑒打分。經過激烈角逐，代表趕水鎮(zhèn)參加本次活動的重慶沁淼農業(yè)發(fā)展有限公司推出的官田黑豬肉制品——臘排骨榮獲金獎，有效提升了“官田黑豬”品牌的知名度和影響力。

　　據悉，趕水鎮(zhèn)官田村地處渝黔交界處，天然的生態(tài)為當地發(fā)展黑豬養(yǎng)殖產業(yè)提供了自然優(yōu)勢。由于養(yǎng)殖時間長，黑豬肉質鮮美，肥而不膩，入口回香，口感滋糯，深受消費者青睞。預計今年將出欄“官田黑豬”1.5萬頭，產值5000萬元，帶動轄區(qū)500余戶農戶增收致富。

　　來源： 綦江區(qū)融媒體中心