為進一步規(guī)范夏季夜市經(jīng)營秩序，加強夜市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。9月以來，常德市鼎城區(qū)公安局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)范圍內(nèi)多次開展夏季夜市假劣肉制品專項整治行動。
行動中，執(zhí)法人員前往轄區(qū)夜市、宵夜店及農(nóng)貿(mào)市場，檢查餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任的情況，查看了肉品來源渠道是否正規(guī)、進貨時是否嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度、肉類產(chǎn)品是否過期和變質(zhì)、是否存在假劣肉等情況；檢查了肉類產(chǎn)品供應(yīng)商鮮肉、冷鏈肉類進貨查驗手續(xù)及供貨商證照、進貨票據(jù)、檢驗檢疫合格證明等留存情況。
期間，執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營者宣傳解讀《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，提高經(jīng)營者對自身保障食品安全義務(wù)的認識。同時，倡導(dǎo)廣大消費者積極舉報肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，共同參與守護全區(qū)肉類產(chǎn)品安全。
通過此次專項整治行動，進一步提高了食品經(jīng)營從業(yè)者規(guī)范經(jīng)營的意識，促進了行業(yè)自律。下一步，鼎城區(qū)公安局將嚴格落實工作要求，加大聯(lián)合執(zhí)法力度和宣傳頻次，增強經(jīng)營者食品安全意識，警民攜手共筑食品安全防線，為轄區(qū)“夜經(jīng)濟”保駕護航。
來源：指尖新聞
