《新華·懷仁羔羊肉價(jià)格指數(shù)年度運(yùn)行分析報(bào)告（2024）》8月28日在山西發(fā)布。報(bào)告指出，隨著進(jìn)口量的下降，我國(guó)本土羊肉產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)會(huì)，預(yù)測(cè)下半年羊肉價(jià)格有望回升。
報(bào)告顯示，截止2024年8月28日，懷仁羔羊肉價(jià)格指數(shù)活羊、羊胴體價(jià)格指數(shù)報(bào)714.50點(diǎn)、754.18點(diǎn)，較上月同期分別上漲6.52%和4.83%。盡管受市場(chǎng)行情影響，羊胴體價(jià)格波動(dòng)幅度逐漸收窄，市場(chǎng)趨于平穩(wěn)。反觀活羊價(jià)格指數(shù)，在經(jīng)歷了近5個(gè)月的下行后，在7月迎來(lái)下半年的首次上漲。
報(bào)告認(rèn)為，懷仁羊肉卷市場(chǎng)評(píng)價(jià)的關(guān)鍵詞是口感好、品質(zhì)優(yōu)。相較于我國(guó)的內(nèi)蒙古、山東、河南地區(qū)，懷仁羊肉卷品質(zhì)更受消費(fèi)者青睞，價(jià)格比其他產(chǎn)區(qū)高出約15元/斤。每年1至3月，進(jìn)入冬季消費(fèi)旺季時(shí)，羊肉卷價(jià)格指數(shù)小幅上漲。5月伴隨著夏季來(lái)臨價(jià)格略有下跌，但是8月隨著羔羊的價(jià)格回升，羊肉卷年內(nèi)迎來(lái)二次漲價(jià)。
懷仁市地處雁門關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶核心區(qū)域，養(yǎng)羊條件獨(dú)特，被譽(yù)為“中國(guó)北方養(yǎng)羊第一縣”。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，懷仁市肉羊年飼養(yǎng)量達(dá)420萬(wàn)只，現(xiàn)有與羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)的加工企業(yè)22家，擁有飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預(yù)制食品加工、羊絨加工、有機(jī)肥加工等完整的全循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
為全面客觀反映懷仁羊肉產(chǎn)業(yè)鏈各產(chǎn)品價(jià)格信息，準(zhǔn)確及時(shí)地反映價(jià)格變化趨勢(shì)，2023年懷仁市與新華社中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社聯(lián)合推出了新華·懷仁羔羊肉價(jià)格指數(shù)。指數(shù)體系包含了活羊、羊胴體、羊肉卷三只價(jià)格指數(shù)。
當(dāng)日舉行的2024山西懷仁羔羊肉交易大會(huì)上，新華指數(shù)研究院負(fù)責(zé)人李慧敏表示，該院長(zhǎng)期關(guān)注我國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)懷仁、陽(yáng)信等地，搭建牛羊指數(shù)體系。下一步，將圍繞“智庫(kù)研討+品牌傳播+產(chǎn)銷對(duì)接”等指數(shù)融合手段，為懷仁羔羊產(chǎn)業(yè)插上數(shù)字化翅膀，打造全國(guó)羔羊肉市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)。
報(bào)告由新華指數(shù)研究院編寫。當(dāng)日舉行的2024山西·懷仁羔羊肉交易大會(huì)是山西省唯一一個(gè)以羔羊肉為專題的展會(huì)，由朔州市人民政府主辦，懷仁市人民政府承辦。
