為進一步加強食品安全監(jiān)督管理，提升執(zhí)法人員監(jiān)管業(yè)務(wù)能力，強化基層隊伍建設(shè)。近日，仁懷市市場監(jiān)督管理局組織開展了食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管暨智慧市場監(jiān)管平臺使用培訓(xùn)會。
此次培訓(xùn)邀請到遵義市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科副科長楊昭蓉、貴州省食品安全監(jiān)管平臺運維工程師鐘代歡進行專題講授。結(jié)合市場監(jiān)管實際情況，通過案例分析、圖文講解、互動問答等方式，向執(zhí)法人員傳授食品經(jīng)營環(huán)節(jié)現(xiàn)場核查內(nèi)容、要點與技巧，深度剖析了日常監(jiān)管中的常見問題，如餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“看人、看物（食材原料）、看環(huán)境”；食品流通環(huán)節(jié)重點關(guān)注資質(zhì)過期、超范圍經(jīng)營、過期食品、“三無”食品和進貨查驗、索證索票等內(nèi)容。
同時，針對當前食品安全領(lǐng)域的新趨勢、新要求，運維工程師鐘代歡對“智慧市場監(jiān)管平臺（黔食安APP）”的使用方法、監(jiān)管流程、常見操作問題等內(nèi)容進行了全面講解，通過現(xiàn)場演示的方式，使執(zhí)法人員進一步掌握操作流程，提升使用“智慧市場監(jiān)管平臺（黔食安APP）”的熟練度，發(fā)揮智慧監(jiān)管優(yōu)勢。
下一步，我局將持續(xù)推動學(xué)用結(jié)合，以基層需求為導(dǎo)向，優(yōu)化培訓(xùn)內(nèi)容，通過信息化智能化手段，強化食品安全監(jiān)管，分析研判食品安全風(fēng)險，有針對性采取監(jiān)管措施消除隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
