為規(guī)范衡水市肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾食用肉類產(chǎn)品質量安全，衡水市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合衡水市檢察院開展肉及肉制品夜查行動。
5月11日凌晨3點半，衡水市市場監(jiān)督管理局食品安全流通監(jiān)管科、衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局、衡水市市場監(jiān)督管理綜合執(zhí)法局、衡水市綜合檢驗檢測中心與衡水市檢察院按照既定方案分成四個行動組，突擊檢查桃城區(qū)滏陽便民市場。
工作人員重點檢查銷售者與開辦者簽訂協(xié)議是否簽訂入場協(xié)議，在售生豬肉品的是否有《動物檢疫合格證明》和《肉類品質檢驗合格證》、票證記載的數(shù)量與實際銷售數(shù)量是否相符、豬酮體是否有相應的印章和激光標記等方面情況，是否存在使用生鮮燈情況；并依托快速檢測設備，對肉品的水分含量、瘦肉精等項目進行快檢和監(jiān)督抽檢，嚴防不合格肉品流入市場。同時，各縣（市、區(qū)）局同步開展夜查行動。
此次夜查行動，全市共出動執(zhí)法人員240人，檢查車輛36輛，檢查批發(fā)零售市場2家、肉品批發(fā)零售經(jīng)銷商158家，組織開展肉及肉制品快檢146批次，監(jiān)督抽檢54批次，未發(fā)現(xiàn)來源不明肉品。衡水市市場監(jiān)督管理局將進一步加大執(zhí)法力度，將肉及肉制品專項整治行動推向深入，嚴查違法行為，筑牢食品防線。
