3月25日-27日,第30屆肉類加工技術(shù)及機(jī)械科技周（以下簡(jiǎn)稱“科技周”）在京舉辦，此次活動(dòng)由中國(guó)肉類食品綜合研究中心、國(guó)家肉類加工工程技術(shù)研究中心、肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、肉類加工技術(shù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系畜產(chǎn)加工專業(yè)委員會(huì)、食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心共同主辦。

　　本屆科技周主題為“科技創(chuàng)新引領(lǐng)美好生活，合作共贏打造卓越品牌”，活動(dòng)設(shè)置了肉類加工機(jī)械設(shè)備、包裝設(shè)備及材料速凍裝置等多個(gè)板塊,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆、效果顯著，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的上萬(wàn)余人專業(yè)觀眾前來(lái)交流學(xué)習(xí)，逾300家企業(yè)參會(huì)，逾萬(wàn)名專業(yè)觀眾前來(lái)參觀、學(xué)習(xí)，超15萬(wàn)人通過(guò)線上方式觀看論壇直播?；顒?dòng)同期舉辦“新技術(shù)推介會(huì)”，來(lái)自行業(yè)各領(lǐng)域的專家、學(xué)者開(kāi)展深入的學(xué)術(shù)交流和新技術(shù)探討?；顒?dòng)還對(duì)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行了表彰，10家參展企業(yè)獲得杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

　　肉研中心黨委副書記、主任趙燕表示，科技周活動(dòng)已成功舉辦了二十九屆,深受肉類加工、機(jī)械加工、裝備制造等領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)的好評(píng)。本屆肉類科技周匯聚國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)資源，有力推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,促進(jìn)行業(yè)交流,展示科技成果,增強(qiáng)內(nèi)外合作,繁榮肉類經(jīng)濟(jì),引領(lǐng)帶動(dòng)肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、裝備提升及提質(zhì)增效,推動(dòng)肉類行業(yè)的國(guó)際化和現(xiàn)代化，助力肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　科技周是肉研中心為肉類行業(yè)搭建的具有影響力的科技交流平臺(tái)，既是肉類同行間的交流會(huì),也是肉類食品加工新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果的展示會(huì),多年來(lái)一直引領(lǐng)、帶動(dòng)著肉類加工行業(yè)和機(jī)械裝備制造行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，肉研中心將繼續(xù)不忘初心、深耕基礎(chǔ)研究，突破前沿技術(shù)，立足行業(yè)不斷深耕創(chuàng)新，為肉類加工技術(shù)及機(jī)械設(shè)備企業(yè)搭建合作橋梁，持續(xù)推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。