近期，受全國肉牛市場價格波動影響，吉林省肉牛價格變動較大。近日，省肉牛辦印發(fā)了《關于應對肉牛市場價格波動促進產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展十四條措施》，指導產業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
加快落實政策資金。加快惠企紓困政策落實，尤其是2021年、2022年省財政補貼資金，做到應補盡補。同時，要落實好新出臺的7個政策措施，利用好中央和省財政專項資金、政策性獎補等資金，加大對基礎母牛引進、擴繁，肉牛良種繁育體系等方面扶持。
推動金融政策調控。足額安排肉牛政策性保險配套資金，滿足養(yǎng)殖場戶肉牛保險需求，降低肉牛養(yǎng)殖風險和成本。要鼓勵銀行、農擔公司等金融機構，及時調整金融產品，對于貸款即將到期或已到期的，通過適當延長放款期限、申請貼息等方式，幫助養(yǎng)殖戶渡過難關。同時，鼓勵降低貸款門檻和成本，擴大貸款融資額度，進一步發(fā)揮融資貸款在牛價下跌過程中的“穩(wěn)定器”作用。
調整結構保護產能。加快引牛補貼政策、基礎母牛擴群提質增量等項目審核，推動補貼資金盡快到戶。指導養(yǎng)殖場戶調整養(yǎng)殖結構，淘汰低產能、使用時間長、健康狀況差的繁殖母牛，盡最大可能支持和指導場戶留存優(yōu)質能繁母牛，改善群體質量，保障產業(yè)優(yōu)質產能。
降低繁改交易服務費用。鼓勵肉牛凍精生產、經營和銷售單位，在保證基本利益情況下，適當降低凍精銷售價格，滿足肉牛養(yǎng)殖場戶購買能力。鼓勵肉牛繁殖改良站點，適當降低肉牛配種服務費，滿足肉牛養(yǎng)殖戶配種需要。鼓勵交易市場適當降低對入市、代存及交易牛只收費。
鼓勵大項目低價入欄積蓄后勁。加快千頭以上肉牛大項目建設，鼓勵在資金、技術等方面有條件企業(yè)，抓住機遇適時抄底入欄補欄，購買省內高品質的犢牛和基礎母牛入欄補欄，為項目后續(xù)快速發(fā)展提前布局。
拓展產銷對接發(fā)展新業(yè)態(tài)。充分發(fā)揮市場和政府調節(jié)作用，引領推動養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)拓寬肉牛及其產品市場銷售渠道，政府有關部門要加強產銷對接的組織協(xié)調，支持企業(yè)主動拓展消費市場，推動前端養(yǎng)殖和終端消費精準對接。鼓勵企業(yè)發(fā)展“生產基地+中央廚房+餐飲門店”“生產基地+加工企業(yè)+電商銷售+社區(qū)團購”等營銷方式新業(yè)態(tài)，支持規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)通過代宰加工、門店銷售等形式延伸經營鏈條，降低生產成本，增加營收效益。
鼓勵省內屠宰企業(yè)擴能降費。鼓勵規(guī)模以上屠宰加工企業(yè)釋放優(yōu)勢產能，對屠宰具有產地檢疫證明的省內育肥出欄肉牛且年屠宰量新增3000頭以上的企業(yè)予以獎勵。號召本地肉牛屠宰加工龍頭企業(yè)積極作為，適當降低代宰屠宰收費，在肉牛市場價格出現(xiàn)波動時，嚴格履約，優(yōu)先收購合同牛、訂單牛和省內育肥牛。
倡導消費擴大本地市場需求。引導鼓勵域內餐飲、集體伙食等單位以及熟食加工、預制菜等企業(yè)積極消費本地牛肉產品，采取發(fā)放牛肉消費券等方式，激發(fā)本地牛肉市場消費活力。倡導消費本地牛肉產品，擴增餐飲消費市場需求。
打造產業(yè)品牌擴大市場份額。通過肉牛產業(yè)區(qū)域公共品牌聯(lián)盟，充分挖掘吉林省肉牛及牛肉產品的優(yōu)勢，集中力量培育地方肉牛品牌，不斷提升品牌影響力，拓展阜外市場占有率，擴大市場份額。
降低飼料飼喂及養(yǎng)殖成本。推廣菌酶協(xié)同、莖穗兼收一次性作業(yè)等秸稈飼料化利用技術，降低飼養(yǎng)成本。同時，推廣使用玉米秸稈、青(黃)貯飼料等替代精料，根據肉牛不同階段合理搭配日糧，做到少喂勤加，減少浪費。同時，指導企業(yè)在建設牛舍時，量力投入，避免在建筑上投入過多成本。
加強防疫降低疾病風險。加強對肉牛消化道病、呼吸道疾病等常見病、多發(fā)病防治技術推廣，降低發(fā)病率，減少治療成本。同時，要防止發(fā)生繁殖障礙性疾病，指導企業(yè)和場戶做好能繁母牛和犢牛飼養(yǎng)管理和疫病防控，提高母牛繁殖效率和犢牛成活率。
加強指導提高養(yǎng)殖水平。加強肉牛良種繁育等技術宣傳、推廣和指導，根據母牛體況，選擇適宜的優(yōu)質凍精進行人工授精，科學指導母牛各階段營養(yǎng)日糧配置，生產優(yōu)質犢牛，提高養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖質量和產出效益。
加大走私牛肉打擊力度。組織開展市場環(huán)節(jié)專項檢查，采取“零容忍”態(tài)度，加大對走私牛肉的打擊力度，對擾亂市場秩序的行為堅決予以查處。
加強輿論引導與信息共享。加強媒體宣傳輿論引導作用，避免養(yǎng)殖戶盲目跟風出欄清欄。同時，要拓寬養(yǎng)殖戶掌握市場供需變化、國內外生產情況以及政策變化等信息渠道，引導養(yǎng)殖場戶制訂更為合理的養(yǎng)殖計劃和銷售策略，積極應對市場風險。
