為認(rèn)真做好河北省畜禽屠宰管理工作，切實(shí)提高規(guī)范化管理水平，按照有關(guān)規(guī)定要求，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳起草的《河北省畜禽屠宰管理?xiàng)l例（草案）》面向廣大社會公眾征求意見，具體內(nèi)容如下。

　　第一條【立法目的】為了加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，維護(hù)公共安全，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。

　　第二條【管理原則】 本省實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。

　　除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食畜禽和城鎮(zhèn)居民個人自宰自食家禽的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事畜禽屠宰活動。

　　本條例所稱畜禽，是指人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、雞。

　　第三條【適用范圍】本條例適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰及其監(jiān)督管理活動。

　　第四條【部門職責(zé)】 省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)全省畜禽屠宰的行業(yè)管理工作，縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動的監(jiān)督管理。

　　縣級以上人民政府有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)畜禽屠宰活動的相關(guān)監(jiān)督管理工作。

　　第五條【政府職責(zé)】縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜禽屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)、解決畜禽屠宰管理工作中的重大問題，將畜禽屠宰監(jiān)督管理工作所需經(jīng)費(fèi)列入同級財政預(yù)算。

　　鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰的宣傳教育，協(xié)助做好畜禽屠宰監(jiān)督管理工作。

　　第六條【行業(yè)發(fā)展】 本省鼓勵畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系。

　　第七條【信用制度】縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)建立畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，并依法向社會公示。
 

　　第二章  規(guī)劃與設(shè)立

　　第八條【發(fā)展規(guī)劃】省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會同生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關(guān)部門，依據(jù)本省發(fā)展規(guī)劃，按照科學(xué)布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、動物疫病防控和畜禽產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)際情況制訂全省畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包括發(fā)展目標(biāo)、定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)設(shè)置、政策措施等內(nèi)容。

　　第九條【設(shè)立要求】 設(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)符合《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定的條件。

　　設(shè)立牛羊雞定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　?。ㄒ唬┯信c屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

　?。ǘ┯蟹蠂乙?guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、隔離間、病死畜禽暫存間、檢驗(yàn)室以及畜禽屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；合建屠宰牛羊的，應(yīng)當(dāng)分別有獨(dú)立的待宰間、屠宰間、急宰間；

　　（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

　?。ㄋ模┯薪?jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員；

　?。ㄎ澹┯蟹蠂乙?guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；

　?。┯胁『π笄菀约靶笄莓a(chǎn)品無害化處理設(shè)施或者無害化處理委托協(xié)議；

　?。ㄆ撸┮婪ㄈ〉脛游锓酪邨l件合格證。

　　第十條【屠宰點(diǎn)設(shè)置要求】在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，保留現(xiàn)有僅向本地市場供應(yīng)畜禽產(chǎn)品的畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，其畜禽產(chǎn)品只能在縣級人民政府規(guī)定的銷售區(qū)域內(nèi)銷售。原則上不再新審批生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，僅在少數(shù)民族聚居有傳統(tǒng)屠宰需求的鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。

　　牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　?。ㄒ唬┯写组g、屠宰間、急宰間以及屠宰工具；

　?。ǘ┯幸婪ㄈ〉媒】底C明的屠宰技術(shù)人員；

　?。ㄈ┯薪?jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員；

　?。ㄋ模┯斜匾臋z驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；

　　（五）有病害畜禽及畜禽產(chǎn)品無害化處理設(shè)施或者無害化處理委托協(xié)議；

　　（六）依法取得動物防疫條件合格證。

　　第十一條【清真要求】設(shè)立清真畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)除應(yīng)當(dāng)符合本條例第九、十條規(guī)定的條件外，還應(yīng)當(dāng)符合國家和省有關(guān)清真食品管理的規(guī)定。

　　第十二條【規(guī)劃確認(rèn)】申請設(shè)立（包括新建、改建、擴(kuò)建）畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提出書面申請，并提交用地證明和環(huán)境影響評價等說明文件。設(shè)區(qū)的市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)就申請設(shè)立的畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)是否符合畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，經(jīng)征求省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的意見確定。

　　第十三條【審批程序】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)建成竣工后，申請人應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市人民政府提出竣工驗(yàn)收書面申請，并提交符合本條例規(guī)定條件的有關(guān)技術(shù)資料、說明文件。設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境等部門進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的，由設(shè)區(qū)的市人民政府頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并報省人民政府備案。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰證書應(yīng)當(dāng)載明屠宰廠（場）、點(diǎn)名稱、生產(chǎn)地址和法定代表人（負(fù)責(zé)人）等事項(xiàng)。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）變更生產(chǎn)地址的，應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定，重新申請畜禽定點(diǎn)屠宰證書；變更屠宰廠（場）、點(diǎn)名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的，應(yīng)當(dāng)在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后15個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機(jī)關(guān)辦理變更畜禽定點(diǎn)屠宰證書。

　　設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)名單及時向社會公布。

　　第十四條【年度報告】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)在每年的1月份向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提交上年度的生產(chǎn)經(jīng)營年度報告。

　　縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)日常監(jiān)督檢查和年度檢查情況，對年度報告進(jìn)行復(fù)核。

　　第十五條【證牌管理】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠（場）、點(diǎn)區(qū)的顯著位置。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
 

　　第三章  屠宰與檢疫檢驗(yàn)

　　第十六條【動物檢疫】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)屠宰的畜禽，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)檢疫合格，并附有動物檢疫證明。

　　畜禽屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第十七條【主體責(zé)任】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，對其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)接受委托從事屠宰的，應(yīng)當(dāng)與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確委托雙方畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任，委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年。畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)對代宰畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

　　第十八條【進(jìn)廠查驗(yàn)】 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)建立畜禽進(jìn)廠（場）、點(diǎn)查驗(yàn)登記制度。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)依法查驗(yàn)檢疫證明等文件，利用信息化手段核實(shí)相關(guān)信息，依法查驗(yàn)動物檢疫證明、畜禽標(biāo)識等，如實(shí)記錄屠宰畜禽的來源、種類、數(shù)量、動物檢疫證明編號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。發(fā)現(xiàn)偽造、變造檢疫證明的，應(yīng)當(dāng)及時報告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。發(fā)生動物疫情時，還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、記錄運(yùn)輸車輛基本情況。記錄、憑證保存期限不得少于2年。

　　第十九條【質(zhì)量管理】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)屠宰畜禽，應(yīng)當(dāng)遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、技術(shù)要求屠宰畜禽，并嚴(yán)格執(zhí)行消毒技術(shù)規(guī)范。

　　第二十條【品質(zhì)檢驗(yàn)】 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)遵守國家畜禽屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程，與畜禽屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期不得少于2年。

　　經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或加掛肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志，并附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出廠（場）、點(diǎn)。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員監(jiān)督下，按國家、省有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并如實(shí)記錄處理情況；處理情況記錄保存期限不得少于2年。

　　對病害畜禽以及畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失，由地方人民政府結(jié)合本地實(shí)際予以適當(dāng)補(bǔ)助。

　　第二十一條【質(zhì)量管理】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)屠宰的種豬、晚閹豬、種公山羊等肉品出廠（場）、點(diǎn)時，應(yīng)當(dāng)加蓋專用檢驗(yàn)標(biāo)識，并在檢驗(yàn)合格證上標(biāo)明相關(guān)信息。

　　第二十二條【儲存要求】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)對未能及時銷售或者出廠（場）、點(diǎn)的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

　　第二十三條【出場查驗(yàn)】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)建立畜禽產(chǎn)品出廠（場）、點(diǎn)查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)查驗(yàn)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者合格標(biāo)志、專用檢驗(yàn)標(biāo)識，如實(shí)完整記錄出廠（場）、點(diǎn)畜禽產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、動物產(chǎn)品檢疫合格證明號、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證號、屠宰日期、出廠日期以及購貨者姓名（名稱）、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。

　　第二十四條【召回制度】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知銷售者或者委托人，召回已經(jīng)上市銷售的畜禽產(chǎn)品，如實(shí)記錄通知和召回情況，并報告所在地縣級人民政府市場監(jiān)管部門和農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)未按本條例規(guī)定召回的，縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令其召回。依法召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明可能危害人體健康的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定在相關(guān)人員監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理，并如實(shí)記錄處理情況。

　　第二十五條【信息報送】畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)按國家統(tǒng)計報表制度的要求，報送畜禽屠宰、畜禽產(chǎn)品銷售等相關(guān)信息，并如實(shí)記錄屠宰的畜禽來源、畜禽產(chǎn)品流向、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)及無害化處理情況。

　　臺賬登記記錄、畜禽屠宰檢驗(yàn)過程和畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、畜禽產(chǎn)品出廠（場）、點(diǎn)查驗(yàn)記錄、畜禽產(chǎn)品無害化處理情況及其相關(guān)憑證保存期限不得少于2年。

　　第二十六條【禁止注水】 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)以及其他任何單位或者個人不得對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽。

　　第二十七條【行為管理】任何單位和個人不得為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事畜禽屠宰活動的單位或者個人提供屠宰場所、產(chǎn)品儲存設(shè)施；不得為對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。

　　第二十八條【運(yùn)輸管理】運(yùn)輸畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用符合國家規(guī)定的專用運(yùn)載工具，并符合保證產(chǎn)品運(yùn)輸需要的溫度等特殊要求。

　　畜禽和畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用不同的運(yùn)載工具運(yùn)輸。豬、牛、羊胴體應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉、吊掛運(yùn)輸，其他畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉運(yùn)輸，并使用專用容器盛裝。

　　第二十九條【銷售監(jiān)管】從事畜禽產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位生產(chǎn)經(jīng)營的畜禽產(chǎn)品，必須是畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品；但在畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)銷售區(qū)域范圍內(nèi)的，可以銷售、使用畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品。

　　任何單位和個人不得銷售使用注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。
 

　　第四章  監(jiān)督管理

　　第三十條【分級管理】 本省根據(jù)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)分級管理制度，鼓勵、引導(dǎo)、扶持畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)改善生產(chǎn)和技術(shù)條件，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）分級管理遵照國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定的具體辦法執(zhí)行。牛羊雞定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)分級管理的具體辦法由省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門參照國家生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）分級管理辦法制定。

　　第三十一條【風(fēng)險監(jiān)測】 省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)國家畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，制定本省畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測方案并組織實(shí)施。

　　縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，確定監(jiān)督管理重點(diǎn)、方式和頻次，加強(qiáng)對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)的監(jiān)督檢查。

　　第三十二條【執(zhí)法檢查】縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定嚴(yán)格履行職責(zé)，加強(qiáng)對畜禽屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，建立健全隨機(jī)抽查機(jī)制。依法進(jìn)行執(zhí)法檢查時，可以采取下列措施：

　　（一）進(jìn)入畜禽屠宰等有關(guān)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；

　?。ǘ┫蛴嘘P(guān)單位和個人了解情況；

　?。ㄈ┎殚啞?fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料；

　?。ㄋ模┎榉馀c違法畜禽屠宰活動有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法畜禽屠宰活動有關(guān)的畜禽、畜禽產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法進(jìn)行執(zhí)法檢查時，執(zhí)法檢查人員不得少于2人，并應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件。

　　對農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法進(jìn)行的執(zhí)法檢查，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。

　　第三十三條【標(biāo)準(zhǔn)要求】 農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，報請由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷其定點(diǎn)屠宰證書，收回其畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)歇業(yè)、停業(yè)超過三十天的，應(yīng)提前十天向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報告；超過一百八十天的，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)向設(shè)區(qū)的市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報告，設(shè)區(qū)的市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)對定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)是否符合本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查。不再具備本條例規(guī)定的條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，報請設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷其定點(diǎn)屠宰證書，收回其畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

　　第三十四條【舉報制度】農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。

　　第三十五條【案件移交】 農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門發(fā)現(xiàn)畜禽屠宰涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時將案件移送同級公安機(jī)關(guān)。

　　公安機(jī)關(guān)在畜禽屠宰相關(guān)犯罪案件偵查過程中認(rèn)為沒有犯罪事實(shí)或者犯罪事實(shí)顯著輕微，不需要追究刑事責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)及時將案件移送同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。公安機(jī)關(guān)在偵查過程中，需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門給予檢驗(yàn)、認(rèn)定等協(xié)助的，農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)給予協(xié)助。
 

　　第五章  法律責(zé)任

　　第三十六條【部門履職】縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和其他有關(guān)部門及其工作人員違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由其上級行政機(jī)關(guān)責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

　?。ㄒ唬┪窗匆?guī)定程序、條件審查定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)的；

　　（二）未依法履行職責(zé)，造成畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的；

　?。ㄈ┢渌麨E用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的。

　　第三十七條【私屠濫宰罰則】違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事畜禽屠宰活動的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令關(guān)閉，沒收畜禽、畜禽產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

　　冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷其畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌；有違法所得的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收違法所得，對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）并處5萬元以上10萬元以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)并處5000元以上1萬元以下的罰款。

　　第三十八條【超范圍銷售罰則】畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)超出縣級人民政府規(guī)定的銷售區(qū)域銷售畜禽產(chǎn)品的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收違法所得，并處違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，處一萬元以下的罰款。

　　第三十九條【警告罰則】違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)有下列行為之一的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）處5000元以上5萬元以下的罰款；畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)處1000以上5000以下的罰款。

　?。ㄒ唬┬笄荻c(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)未將畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠區(qū)的顯著位置。

　　（二）畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)屠宰的種豬、晚閹豬、種羊、種牛、淘汰奶牛等肉品出廠（場）、點(diǎn)時，未加掛專用檢驗(yàn)標(biāo)識，未在檢驗(yàn)合格證上標(biāo)明相關(guān)信息的。

　　（三）畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)未按規(guī)定向?qū)俚剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門按時提交年度報告的。

　　（四）畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)未按國家統(tǒng)計報表制度的要求，及時報送畜禽屠宰、畜禽產(chǎn)品銷售等相關(guān)信息的。

　　第四十條【主體責(zé)任罰則】違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)有下列情形之一的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）處5000元以上5萬元以下的罰款，對畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)處5000以上3萬元以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處2萬元以上5萬元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷其畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回其畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌：

　　（一）未按照規(guī)定建立并遵守畜禽進(jìn)廠（場）、點(diǎn)查驗(yàn)登記制度、畜禽產(chǎn)品出廠（場）、點(diǎn)記錄制度的；

　?。ǘ┪窗凑找?guī)定簽訂、保存委托屠宰協(xié)議的；

　　（三）屠宰畜禽不遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、技術(shù)要求以及消毒技術(shù)規(guī)范的；

　?。ㄋ模┪窗匆?guī)定建立并遵守肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的；

　?。ㄎ澹┪慈鐚?shí)記錄其屠宰的畜禽來源和畜禽產(chǎn)品流向的；

　?。?jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品未按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。

　　第四十一條【未經(jīng)檢驗(yàn)罰則】違反本條例第二十條第二款規(guī)定的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收畜禽產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處10萬元以上15萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

　　第四十二條【注水罰則】違反本條例第二十六條第一款規(guī)定的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）或者其他單位的直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款。注入其他物質(zhì)的還可以由公安機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接負(fù)責(zé)人員處5日以上15日以下拘留。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停業(yè)整頓；造成嚴(yán)重后果，或者兩次以上對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷其畜禽定點(diǎn)屠宰證書、收回畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

　　第四十三條【屠宰注水畜禽罰則】違反本條例第二十六條第二款規(guī)定的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額l0倍以上20倍以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷其畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。

　　第四十四條【提供場所罰則】違反本條例第二十七條規(guī)定的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下的罰款。

　　第四十五條【市場環(huán)節(jié)罰則】違反本條例第二十八條規(guī)定的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)管部門沒收尚未銷售、使用的相關(guān)畜禽產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證照機(jī)關(guān)吊銷有關(guān)證照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第四十六條【責(zé)任人罰則】違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、點(diǎn)被吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書的，其法定代表人（負(fù)責(zé)人）、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者從事畜禽屠宰管理活動；因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事畜禽屠宰管理活動。
 

　　第六章  附則

　　第四十七條【其他畜禽管理】需要對豬、牛、羊、雞以外的其他畜禽實(shí)行定點(diǎn)屠宰管理的，參照本條例執(zhí)行。

　　第四十八條【概念解釋】 本條例所稱畜禽產(chǎn)品，是指畜禽屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄（爪）、皮等。

　　第四十九條【概念解釋】本條例規(guī)定的貨值金額按照同類肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格和檢疫合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品的市場價格計算。

　　第五十條【實(shí)施時間】 本條例自    起施行。原河北省人民政府公布的《河北省畜禽屠宰管理辦法》同時廢止。