12月23日，一架特殊的包機(jī)降落在鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)，來(lái)自法國(guó)AXIOM（艾克西姆）核心育種場(chǎng)的750頭曾祖代（GGP）原種豬安全著陸。
這是自1983年以來(lái)，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司小店種豬分公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“順鑫小店”）第9次從國(guó)外直接引種，也是時(shí)隔40年，法系種豬再次入住順鑫小店。 在順鑫小店副總經(jīng)理張茂看來(lái)，此次引種對(duì)豐富小店種豬資源、打造小店品牌優(yōu)勢(shì)及加快體系內(nèi)豬場(chǎng)遺傳改良有著舉足輕重的作用。
打造小店“第二個(gè)國(guó)家核心育種場(chǎng)”
農(nóng)以種為先，基因決定了豬群生長(zhǎng)潛力。自1983年起，順鑫小店分別從法國(guó)、比利時(shí)、英國(guó)、丹麥、美國(guó)等國(guó)家先后8次直接引種。張茂表示，其實(shí)順鑫小店的每一次對(duì)外引種都基于公司的客觀需求，根據(jù)制定好的育種計(jì)劃補(bǔ)充遺傳資源，與行情等外部因素?zé)o關(guān)。
而時(shí)隔40年，順鑫小店為何再次選擇法系豬？張茂告訴記者，眾所周知，不同系大白豬的原產(chǎn)地均是英國(guó)，因而英系大白的繁殖能力、飼料轉(zhuǎn)換率和屠宰率等性能都相對(duì)穩(wěn)定，過(guò)去順鑫小店一直主打英系豬，但隨著經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大，為滿足不同地區(qū)市場(chǎng)客戶的需求，順鑫小店也陸續(xù)引入了繁殖性能更為卓越的丹系、法系豬。
法國(guó)2002年就已將乳房選育納入全國(guó)育種目標(biāo)體系，從AXIOM提供的2016年數(shù)據(jù)來(lái)看，大白的有效乳頭平均數(shù)為16.8，長(zhǎng)白則為15.9，另外2016年AXIOM核心場(chǎng)大白平均PSY已經(jīng)達(dá)到32.9，具備繁殖性能強(qiáng)、生長(zhǎng)速度高、料肉比低、抗病能力高、高泌乳性能、四肢健壯、血緣系統(tǒng)多（14個(gè)）等優(yōu)勢(shì)。
據(jù)悉，此次引種主要用于河北順鑫小店畜牧發(fā)展有限公司蔚縣原種場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“蔚縣原種場(chǎng)”）生產(chǎn)，關(guān)于蔚縣原種場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展順鑫小店抱有殷切期待。
目前，蔚縣原種場(chǎng)正在緊鑼密鼓建設(shè)中，總共分為兩期建設(shè)。其中一期投資9800萬(wàn)元，占地1100畝，豬場(chǎng)選址地理環(huán)境優(yōu)越，三面環(huán)山提供了天然防控屏障，同時(shí)豬場(chǎng)采用種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，實(shí)現(xiàn)源頭減排、過(guò)程控制、糞污資源化利用。
張茂告訴筆者，一期計(jì)劃飼養(yǎng)基礎(chǔ)母豬1200頭，分別建設(shè)法系、美系兩條生產(chǎn)線三點(diǎn)隔離飼養(yǎng)的核心育種場(chǎng)，年可供曾祖代種豬10000頭，另同期建設(shè)100頭法系、100頭美系原種公豬站，年提供優(yōu)質(zhì)公豬精液15萬(wàn)份。張茂表示，成立蔚縣原種場(chǎng)的目標(biāo)，是將其打造成小店“第二個(gè)國(guó)家核心育種場(chǎng)”。
“不是為了建設(shè)這個(gè)豬場(chǎng)而引入這批豬，而是為了這批豬專(zhuān)門(mén)建了一個(gè)與之匹配的豬場(chǎng)”。張茂笑稱(chēng)。
另外，二期計(jì)劃建設(shè)一座年存欄基礎(chǔ)母豬3600頭的核心擴(kuò)繁場(chǎng)，打造成年出欄種豬10萬(wàn)頭的全品系、全代次的小店SPF（五陰）級(jí)種豬公司。目前根據(jù)規(guī)劃，明年2月5日這批法系豬就將結(jié)束隔離進(jìn)場(chǎng)，2023年底將對(duì)外銷(xiāo)售第一批種豬。
堅(jiān)持選育近40年，“小店”種豬聲名遠(yuǎn)播
作為北方頭部種豬企業(yè)，順鑫小店隸屬于上市企業(yè)北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，是國(guó)內(nèi)第一批規(guī)?；萑庑头N豬場(chǎng)，也是國(guó)內(nèi)第一批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)，是中國(guó)種豬生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)主管部門(mén)推薦的種豬育種軟件的參與編寫(xiě)單位之一。
據(jù)順鑫小店銷(xiāo)售部經(jīng)理孫孝介紹，早在1985年，順鑫小店就率先從國(guó)外引進(jìn)瘦肉型種豬并開(kāi)展選育工作，1997年開(kāi)始運(yùn)用背膘儀及育種軟件進(jìn)行性能測(cè)定。公司設(shè)有動(dòng)物育種博士后工作站，將先進(jìn)的分子育種技術(shù)與常規(guī)測(cè)定相結(jié)合，40年如一日?qǐng)?jiān)持種豬選育，每年育種測(cè)定數(shù)據(jù)在10000頭以上。
同時(shí)，順鑫小店為了響應(yīng)國(guó)家種業(yè)振興計(jì)劃，解決種豬“卡脖子”問(wèn)題，于2001年成立了養(yǎng)豬技術(shù)研究所，設(shè)立兩個(gè)育種工作室，分別就瘦肉型品種與地方品種開(kāi)展選育工作，形成自有繁育體系，并在2012年打造出中國(guó)馳名商標(biāo)——“小店”牌種豬。近幾年采用全基因分子遺傳學(xué)全群選擇，更是大大加快了選育進(jìn)展，種豬生產(chǎn)性能顯著提高。
如今，順鑫小店已是國(guó)家生豬核心育種豬場(chǎng)、國(guó)家生豬技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系綜合試驗(yàn)站，并在2022年入選國(guó)家種業(yè)陣型隊(duì)伍行列。公司旗下有四家原種豬場(chǎng)（曾祖代），十家祖代種豬場(chǎng)，每年向社會(huì)提供5萬(wàn)頭純種種豬及父母代種豬，銷(xiāo)售區(qū)域覆蓋全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。
理念設(shè)備同步更新，提升育種實(shí)力“軟硬兼施”
當(dāng)然，掌握了優(yōu)質(zhì)種源“軟實(shí)力”的同時(shí)，企業(yè)“硬實(shí)力”也需要與之匹配，生產(chǎn)成績(jī)?cè)礁叩呢i，對(duì)于飼養(yǎng)管理水平要求也越高。張茂透露，隨著高端人才、設(shè)施設(shè)備逐步完善，公司將建立起一套智能化、高科技的飼養(yǎng)管理模式，結(jié)合嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化育種流程，旨在打破傳統(tǒng)引種怪圈。
硬件設(shè)施的升級(jí)，無(wú)疑是打破怪圈的前提。順鑫小店的豬場(chǎng)自飼養(yǎng)初端到出欄末端一系列流程均有全自動(dòng)智能化設(shè)備的身影。其中包括智能化生物安全監(jiān)控系統(tǒng)，智能監(jiān)控豬場(chǎng)周邊及內(nèi)部生物安全異常并報(bào)警；自動(dòng)飼喂料塔稱(chēng)重系統(tǒng)，可以精確稱(chēng)重各豬舍消耗飼料；電子耳標(biāo)用于采集豬只身份信息系統(tǒng)，包含采食、體重、免疫、配種、轉(zhuǎn)群等記錄。
針對(duì)后備母豬、配懷舍、懷孕母豬、產(chǎn)仔房采用智能化電子飼喂站，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂；公、母豬群安裝豬舍空氣過(guò)濾系統(tǒng)，阻止氣源性傳染病的發(fā)生，提高種豬生長(zhǎng)環(huán)境空氣質(zhì)量；安裝自動(dòng)無(wú)人軌道機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)測(cè)溫、查情、盤(pán)點(diǎn)、轉(zhuǎn)群等；豬群無(wú)人轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)、商品豬智能估重系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)運(yùn)出售無(wú)人化。
豬舍照明方面，采用國(guó)際先進(jìn)的畜禽照明系統(tǒng)，保證各類(lèi)豬只對(duì)光譜、色譜、強(qiáng)度、照明時(shí)間的科學(xué)需求；豬舍供暖利用環(huán)保型空氣源熱泵系統(tǒng)，配懷舍、育肥舍采用空氣熱交換系統(tǒng)、太陽(yáng)能發(fā)電等，均采用綠色能源，從源頭上實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。
同時(shí)，育種也不應(yīng)千篇一律，不同的豬群選育方向也不盡相同。順鑫小店設(shè)計(jì)了個(gè)性化豬場(chǎng)管理軟件，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度，完善飼喂程序，針對(duì)不同品種、不同類(lèi)型、不同生長(zhǎng)階段的生豬建立動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)模型，構(gòu)建飼喂信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料質(zhì)量、采食情況和豬群生長(zhǎng)性能的智能管理，達(dá)到全流程數(shù)字化管理。
通過(guò)定制開(kāi)發(fā)智能大屏，后臺(tái)可以實(shí)時(shí)展示豬場(chǎng)數(shù)據(jù)變化情況（包括生產(chǎn)數(shù)據(jù)、物料、水、電、環(huán)控、環(huán)保、洗消）。強(qiáng)大的數(shù)據(jù)采集以及分析能力，正是順鑫小店提升效率的核心技術(shù)。目前，基于數(shù)字管理平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)公豬采精、檢驗(yàn)、冷凍、罐裝、包裝、物流、銷(xiāo)售及售后的全流程遠(yuǎn)程數(shù)字化管理，大大提高了豬精生產(chǎn)效率。
未來(lái)農(nóng)牧業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。如今，通過(guò)生豬遺傳改良計(jì)劃一期工程，國(guó)內(nèi)已經(jīng)涌現(xiàn)出一批具有一定理論基礎(chǔ)、技術(shù)能力、思維的育種專(zhuān)家及一線育種技術(shù)人才。
多年來(lái)順鑫小店也不斷加大優(yōu)秀青年人才的培養(yǎng)力度，儲(chǔ)備了充足的后備力量，形成年輕化、知識(shí)化、專(zhuān)業(yè)化的核心骨干團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，公司積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院等科研院所合作，強(qiáng)化科研工作，深耕品種培育，提升養(yǎng)殖技術(shù)，并與種豬市場(chǎng)需求緊密結(jié)合，形成系統(tǒng)化科技研發(fā)工作。
“精品思想、市場(chǎng)戰(zhàn)略、服務(wù)意識(shí)”，這是順鑫小店近40年經(jīng)營(yíng)堅(jiān)持的理念，隨著順鑫小店品牌影響力逐步擴(kuò)大，目前已形成“北方片區(qū)主打法系、陜西漢中主打丹系、北京主打英系”的戰(zhàn)略矩陣，實(shí)現(xiàn)多基因全品系繁育，切實(shí)滿足不同市場(chǎng)客戶的需求。
