“用這個(gè)秤稱好，會(huì)有一個(gè)銷售小票打印出來(lái)，上面有一個(gè)二維碼，用手機(jī)一掃就可以知道是從哪里買的。”昨天，記者從歷下區(qū)商務(wù)局獲悉，該區(qū)首批40家社區(qū)肉菜店將率先安裝使用無(wú)線電子追溯秤，來(lái)控制食品的安全質(zhì)量，這也是濟(jì)南市首批安裝追溯系統(tǒng)的社區(qū)肉菜店?！?br /> 　　手機(jī)掃描小票交易信息一應(yīng)俱全
　　昨天下午，記者來(lái)到燕子山小區(qū)一家社區(qū)肉菜店，這里作為歷下區(qū)前期的三個(gè)試點(diǎn)之一，已經(jīng)試用了一周的無(wú)線電子追溯秤，試用的效果不錯(cuò)。
　　這家肉菜店店主姜濤給記者演示了一下怎么使用無(wú)線電子追溯秤，記者看到，其實(shí)這個(gè)秤與普通的電子秤外觀上沒(méi)有多少差別，但使用起來(lái)要麻煩不少。根據(jù)電子追溯秤的使用說(shuō)明，每種蔬菜都有一個(gè)編碼，攤主輸入編碼，電子秤的顯示屏上就會(huì)顯示蔬菜名稱、價(jià)格和重量，打印出來(lái)的小票上會(huì)有一個(gè)二維碼。姜濤告訴記者，由于每種菜的編碼不同，數(shù)量太多，他一時(shí)記不住，就使用臨時(shí)貨物這個(gè)模式，打印出來(lái)的小票除了不顯示菜名外，其余都是一樣的，記者嘗試用手機(jī)掃了一下編碼，結(jié)果很快就出來(lái)了。上面不僅有交易地點(diǎn)，還有交易種類重量單價(jià)以及總價(jià)等各種信息。
　　店里賣菜出票局里就能接收數(shù)據(jù)
　　店主姜濤告訴記者，這個(gè)秤有兩部分組成，一個(gè)秤本身，還有一個(gè)無(wú)線路由器和3G上網(wǎng)卡，只要用秤稱好了菜，打印出了小票，數(shù)據(jù)就傳輸?shù)搅藲v下區(qū)商務(wù)局的服務(wù)器上，每天每種菜銷售多少，他們都有數(shù)據(jù)。
　　歷下區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)王利民告訴記者，“今天開始首批40家社區(qū)肉菜店將安裝使用無(wú)線電子追溯秤，標(biāo)志著歷下區(qū)的肉菜追溯體系開始運(yùn)行。目前用手機(jī)掃碼就可以查到，等到月底上歷下區(qū)政府網(wǎng)也能查詢了。”
　　通過(guò)肉菜流通追溯體系，各個(gè)社區(qū)肉菜店的經(jīng)營(yíng)情況、哪種蔬菜熱銷、哪種蔬菜銷售不好，商務(wù)局都有數(shù)據(jù)分析，他們同時(shí)還打算利用這個(gè)系統(tǒng)和社區(qū)肉菜店，將濟(jì)南市周邊蔬菜基地的菜直接配送到城區(qū)，減少中間商環(huán)節(jié)，讓市民吃上便宜菜，讓農(nóng)民賣菜更容易。
　　試用效果好全區(qū)156家免費(fèi)安裝
　　無(wú)線電子追溯秤是不是會(huì)給肉菜店帶來(lái)成本壓力呢？王利民告訴記者，電子追溯秤的資金都是政府投資的，由中標(biāo)的企業(yè)開發(fā)提供，首批免費(fèi)發(fā)放給40家社區(qū)肉菜店來(lái)使用。使用這個(gè)秤所帶來(lái)的消耗就是打印紙和3G上網(wǎng)卡，他們已經(jīng)預(yù)交了半年的錢，不會(huì)給肉菜店店主帶來(lái)負(fù)擔(dān)。“首批我們確定了40家社區(qū)肉菜店，由于經(jīng)營(yíng)肉菜店的多以外來(lái)務(wù)工人員、下崗職工和老年人居多，所以在使用這個(gè)無(wú)線電子追溯秤時(shí)，還需要一定的適應(yīng)時(shí)間。”王利民表示，昨天，他們請(qǐng)來(lái)電子秤的生產(chǎn)廠家對(duì)社區(qū)肉菜店的店主進(jìn)行了免費(fèi)的培訓(xùn)，還將商務(wù)局和廠家負(fù)責(zé)維護(hù)的負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式都發(fā)到店主手里，方便他們及時(shí)聯(lián)系。今后，他們將根據(jù)電子秤的使用情況總結(jié)分析還有哪些程序需要改進(jìn)，最終在全區(qū)156家社區(qū)肉菜店全部推開。
　　要想追到菜園子還有很長(zhǎng)的路要走
　　農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是讓市民從餐桌直接追到生產(chǎn)該產(chǎn)品的田間地頭，從而保障食品質(zhì)量安全。然而目前的社區(qū)肉菜店的可追溯體系只能體現(xiàn)社區(qū)肉菜店的交易情況，對(duì)于在這之前的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，仍然是無(wú)從追溯。因此很多人對(duì)該追溯體系的試點(diǎn)也持有觀望態(tài)度。
　　針對(duì)記者們的疑問(wèn)，王利民表示，目前歷下區(qū)安裝的電子追溯系統(tǒng)還只能追溯到購(gòu)買的肉菜店，肉菜追溯系統(tǒng)還處于起步階段。“曾經(jīng)，我們到銀川，那里的一只羊出生之后，就有一個(gè)身份證，從出生到喂養(yǎng)，再到上餐桌，都能查詢到，這是真正建成的產(chǎn)品追溯體系，這也是我們要追求的效果，但目前我們的技術(shù)還達(dá)不到。”據(jù)了解，肉類中，濟(jì)南市目前主要針對(duì)豬肉建設(shè)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，能夠追溯到生產(chǎn)廠家，蔬菜類僅在匡山和七里堡建設(shè)了產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，要想讓市民實(shí)現(xiàn)從菜盤子到菜園子的全過(guò)程追溯，還有很長(zhǎng)的路要走。