作為供應(yīng)香港鮮肉廠商之一的華潤五豐宣布，38名內(nèi)地屠宰專家8日凌晨在香港一間負(fù)責(zé)鮮肉屠宰的屠房上崗。而隨著多間屠房的陸續(xù)重新啟用，香港市場(chǎng)上的新鮮肉類供應(yīng)8日已恢復(fù)正常。
而在前一天，一批供港活豬經(jīng)深圳海關(guān)關(guān)員檢疫驗(yàn)放，陸續(xù)裝車運(yùn)往香港，這是自2月25日以來恢復(fù)供應(yīng)的首批內(nèi)地供港活豬。
受香港第五波疫情影響，香港特區(qū)政府于2月26日，暫時(shí)關(guān)閉上水屠房及荃灣屠房，香港鮮肉供應(yīng)一度出現(xiàn)困難。為盡快恢復(fù)香港鮮肉的供應(yīng)，滿足香港市民生活需求，3月2日中午，華潤集團(tuán)旗下華潤五豐從內(nèi)地抽調(diào)38位具有專業(yè)資質(zhì)和豐富執(zhí)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的鮮肉屠宰生產(chǎn)線業(yè)務(wù)骨干組成“援港保供專班”(保供組)，經(jīng)由深圳灣口岸過關(guān)前往香港，為上水屠房的正常生產(chǎn)運(yùn)營提供了專業(yè)力量。
從華潤五豐獲悉，保供組隊(duì)員在上崗前已經(jīng)按照規(guī)定做好嚴(yán)格的防疫及檢測(cè)措施，按照上水屠房的操作流程進(jìn)行了專門的崗前培訓(xùn)，了解香港職業(yè)安全及健康要求等事宜，并分批前往上水屠房進(jìn)行了上崗前的考察和實(shí)操培訓(xùn)。該批人員初步計(jì)劃在香港支援兩個(gè)月，全程實(shí)施集中管理。
據(jù)悉，保供組38位隊(duì)員于8日凌晨已全員上崗，負(fù)責(zé)的崗位涵蓋屠宰生產(chǎn)線的各個(gè)工序，及時(shí)緩解了上水屠房屠宰生產(chǎn)線人員緊缺情況，恢復(fù)了屠房的正常運(yùn)作，有秩序地向市場(chǎng)供應(yīng)鮮肉。
當(dāng)下，荃灣屠房已于此前有限度重開，特區(qū)政府方面7日表示，荃灣屠房會(huì)繼續(xù)根據(jù)其運(yùn)作情況提供屠宰服務(wù)。3月7日內(nèi)地供應(yīng)上水屠房活豬2740頭，與過往日常供應(yīng)量基本持平。
截至目前，香港市場(chǎng)鮮肉供應(yīng)已恢復(fù)至正常水平。
