春節(jié)將至，又到了豬肉消費旺季。1月19日，超市肉品類柜臺帶皮后腿肉價格重回10元大關(guān)，不少市民直呼豬肉價格“親民”，吃肉實現(xiàn)“自由”。
豬肉價格恢復(fù)正常區(qū)間，很大程度上得益于我省生豬產(chǎn)能恢復(fù)。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)測，去年6月底，全省能繁母豬存欄410.7萬頭，規(guī)模豬場數(shù)量20190個，分別超過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下達(dá)目標(biāo)任務(wù)的2.66%和88.68%，生豬產(chǎn)能恢復(fù)任務(wù)提前半年完成。
“有母就有小，有小不愁大。”能繁母豬是生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)的“總開關(guān)”，能繁母豬存欄量波動不大，生豬供應(yīng)和豬肉價格就有保障。
去年的數(shù)據(jù)也印證了這一點。2021年，全省生豬存欄4392萬頭，生豬出欄5802萬頭，分別居全國第一位和第三位;全省外調(diào)生豬及豬肉折合生豬2758萬頭，同比增長58.8%，外調(diào)量全國第一，為保障全國市場供應(yīng)作出了河南貢獻(xiàn)。
“豬糧安天下，河南貢獻(xiàn)大。”
生豬穩(wěn)產(chǎn)保供全面恢復(fù)，畜禽種業(yè)指標(biāo)也居全國前列。全省畜禽種業(yè)產(chǎn)值居全國第一位，已發(fā)展成為全國生豬制種供種第一大省、肉牛凍精供應(yīng)第一大省，鄭州鼎元等4個國家級種公牛站年生產(chǎn)牛凍精900萬劑，占全國1/3。
我省是畜牧業(yè)養(yǎng)殖大省，更是畜產(chǎn)品加工大省，守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”，責(zé)任重如泰山。我省在全國率先建設(shè)了省、市、縣和乳品企業(yè)“三級四層”監(jiān)管平臺，基本實現(xiàn)了實時監(jiān)控、精準(zhǔn)監(jiān)管、全程追溯，全省生鮮乳檢測合格率連續(xù)十年保持在99.7%以上，生鮮乳違禁物連續(xù)13年保持“零檢出”，“花花牛”等自有品牌暢銷全國，可以放心暢飲。
過去一年，我省畜牧業(yè)努力克服“7.20”洪澇災(zāi)害、新冠肺炎疫情、“豬周期”下行、生產(chǎn)成本上漲等不利因素疊加沖擊，生豬產(chǎn)能恢復(fù)好于預(yù)期，牛羊禽持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，畜產(chǎn)品總量明顯增加，河南畜牧業(yè)“快而穩(wěn)、大而強”的特征更加凸顯。
不過，正如硬幣有兩面一樣，我省畜牧業(yè)發(fā)展也面臨不少挑戰(zhàn)。
這里面有長期存在的問題，比如養(yǎng)殖用地難問題。全省耕地總面積1.2288億畝，永久基本農(nóng)田1.0176億畝，占比高達(dá)82.8%，可用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的用地非常緊缺，種養(yǎng)結(jié)合難度加大。
比如融資難問題。目前畜禽活體普遍還不能作為抵質(zhì)押物進(jìn)行貸款，養(yǎng)殖企業(yè)普遍缺少流動資金，擴大再生產(chǎn)能力不足。“農(nóng)長貸短”問題突出，如母牛養(yǎng)殖需要30個月左右才能產(chǎn)犢見效益，但銀行貸款期限普遍為一年，企業(yè)貸款后還未見效益就得還貸，嚴(yán)重影響企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營。
比如非洲豬瘟等重大動物疫病對產(chǎn)業(yè)發(fā)展威脅逐年增加，“豬周期”困局尚未破解。
與此同時，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級慢、抗風(fēng)險能力不強、核心種源“卡脖子”等問題也亟待突破。
新的一年畜牧業(yè)怎么干?做強生豬產(chǎn)業(yè)、做大牛羊產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)家禽產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)?；?、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品綠色化。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我省將穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)生豬養(yǎng)殖與屠宰加工布局相配套，加強全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警服務(wù)，不斷提升持續(xù)健康發(fā)展水平，增強穩(wěn)產(chǎn)保供能力;大力發(fā)展肉牛肉羊，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加強夏南牛、南陽黃牛、郟縣紅牛等地方品種保護(hù)和開發(fā)利用;提升優(yōu)化家禽產(chǎn)業(yè)，加快打造一批現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖企業(yè)，從高端、特色品牌創(chuàng)建上開辟新空間，增強家禽產(chǎn)品市場競爭力，實現(xiàn)畜牧大省向畜牧強省的轉(zhuǎn)變。
