在12月22日舉行的牧原股份2021年第五次臨時股東大會上，董事長秦英林之子、牧原集團(tuán)副總裁秦牧原罕見公開露面，并從規(guī)模、技術(shù)和銷售三個方面介紹了公司的生豬屠宰業(yè)務(wù)。
他說，為響應(yīng)國家從調(diào)豬到調(diào)肉的政策轉(zhuǎn)變，牧原集團(tuán)在2019年前后開始發(fā)力屠宰業(yè)務(wù)，目前已投產(chǎn)的生豬屠宰產(chǎn)能為400萬頭。而近期也就是今年12月和明年1月將新投產(chǎn)屠宰產(chǎn)能2700萬頭，同時今年年底開工建設(shè)、預(yù)計明年12月份前可投產(chǎn)的產(chǎn)能還有400萬頭。公司生豬屠宰產(chǎn)能將總計達(dá)到3500萬頭，對應(yīng)14個屠宰場。
其還介紹到，牧原集團(tuán)今年的實際生豬屠宰量預(yù)計約為290萬頭，產(chǎn)能利用率在74%左右。
秦牧原稱，公司的14個屠宰場共可分為三個代次，其中第一代屠宰場的投資額約為5億元，用工在850人左右；近期將陸續(xù)投產(chǎn)的屠宰場為第二代，其智能化程度更高，投資額則相應(yīng)降低到了4.5億元，用工在600人左右。
“屠宰的第一大成本是生豬，第二大成本就是這個人工費(fèi)。”秦牧原指出，公司正在展望和研發(fā)第三代屠宰場，其用工會減少更多，資金投入也會更少。
秦牧原
對于屠宰后豬肉的銷售，他介紹說，公司現(xiàn)有銷售人員500余人，遍布全國70多個市，和全國4000多個客戶已經(jīng)展開了合作，涵蓋大型食品加工企業(yè)、商超，以及餐飲企業(yè)如海底撈、巴奴等。
牧原股份早在2008年便與山東龍大成立了河南龍大牧原肉食品有限公司，該年屠宰產(chǎn)能為150萬頭的合資公司由龍大方面控股60%。從2019年開始，牧原加快了自身屠宰業(yè)務(wù)布局，并由1995年出生的秦牧原“掛帥”。先期投產(chǎn)的內(nèi)鄉(xiāng)、正陽兩個屠宰場均位于河南省。
該公司還曾表示，公司屠宰板塊2021年無法實現(xiàn)正向盈利，因大量屠宰廠建設(shè)與投產(chǎn)的前期費(fèi)用較高，以及行情下跌帶來了存貨銷售損失。但公司有信心在2022年實現(xiàn)屠宰板塊盈利。
“公司未來將持續(xù)增加屠宰產(chǎn)能，并在養(yǎng)殖產(chǎn)能密集區(qū)域逐步實現(xiàn)屠宰產(chǎn)能全覆蓋。”牧原股份稱。
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