2009年國家科技部生豬科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈項目落戶高金食品，來自中國農(nóng)大、中山大學、省畜科院等的知名專家教授，圍繞生豬繁育、飼料、健康養(yǎng)殖、精深加工、副產(chǎn)物綜合利用和冷鏈物流6個重要環(huán)節(jié)開展研究，解決生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸問題，為高金培育優(yōu)質(zhì)綠色生豬提供了必要的生物科技技術(shù)支撐。
2011年3月，高金食品順利通過國家綠色食品認證，高金牌鮮、凍豬肉分別貼上了“綠色豬肉”的標簽。
近10年來，高金食品投入巨資興建了數(shù)個大型綠色生豬養(yǎng)殖基地及其加工配套設(shè)施，以國際領(lǐng)先標準、規(guī)范飼養(yǎng)技術(shù)及生產(chǎn)工藝流程，構(gòu)建了一條從豬種育養(yǎng)、精深加工到冷鏈物流的綠色豬肉食品鏈條。高金食品不僅創(chuàng)新做強了綠色生豬產(chǎn)業(yè)，同時還以綠色生豬產(chǎn)業(yè)為契機，一舉打開了新加坡、中國香港等國際市場，形成了綠色生豬產(chǎn)業(yè)鏈。
完善現(xiàn)代企業(yè)治理形成綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈
打造拳頭產(chǎn)品，質(zhì)量是關(guān)鍵。
高金食品在打造綠色肉制品產(chǎn)業(yè)鏈中，形成了“優(yōu)質(zhì)冷鮮預調(diào)理肉制品加工技術(shù)應用與產(chǎn)品開發(fā)”科技成果，環(huán)環(huán)相扣，解決了冷鮮預調(diào)理肉制品的質(zhì)量控制、運輸?shù)汝P(guān)鍵技術(shù)。
第一鏈——可追溯的優(yōu)質(zhì)豬源，在打造綠色肉制品產(chǎn)業(yè)鏈中，高金借助公司在四川、華北、東北地區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源，充分利用養(yǎng)殖、種豬、屠宰、技術(shù)、管理方面的優(yōu)勢，貫通了養(yǎng)殖、種豬、屠宰、加工和銷售環(huán)節(jié)。同時，高金按照 “龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在四川、東北、西北及周圍地區(qū)，以創(chuàng)新獨有的運作模式創(chuàng)辦綠色生豬養(yǎng)殖基地。目前高金食品已成為西南地區(qū)最大的綠色豬肉供應企業(yè)之一，是國家綠色豬肉儲備基地、國家級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地。
第二鏈——嚴格檢測加工與冷鏈運輸環(huán)節(jié)，高金通過與國內(nèi)一流飼料企業(yè)合作，為生豬喂養(yǎng)提供了國內(nèi)一流的豬飼料；利用創(chuàng)新模式，組織建立了綠色生豬規(guī)?；B(yǎng)殖基地和農(nóng)家養(yǎng)殖單位；通過與國內(nèi)大專院校技術(shù)合作，為產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)提供了獸藥及技術(shù)方面的大力支持。
第三鏈——安全放心的市場終端，高金對旗下的冷鮮肉終端店進行了統(tǒng)一的升級改造，所有的高金冷鮮肉店采用統(tǒng)一的店頭和店面布置，干凈衛(wèi)生、寬敞明亮，品種豐富、挑選方便，延長營業(yè)時間，免費加工服務，全力打造出一個干凈舒適的購買環(huán)境，把健康、新鮮直接送到了老百姓的家門口。
聚焦百姓餐桌需求研發(fā)出600余種“拳頭”產(chǎn)品
目前，高金食品已拿到俄羅斯、韓國等30多個國家豬肉出口通行證。
安全，是企業(yè)立足之本；產(chǎn)品創(chuàng)新，則是企業(yè)核心競爭力。
“傳統(tǒng)粗放型增長模式已難適應行業(yè)發(fā)展趨勢，公司著力轉(zhuǎn)型由大變強，向高附加值精深加工領(lǐng)域進軍。”高金食品副總經(jīng)理趙勤介紹，從早期引進國際級標準化屠宰、切割生產(chǎn)線，到如今堅持自主開發(fā)創(chuàng)新，高金對科技的需求一直非常旺盛。
堅定“科技強企”發(fā)展理念。高金自建技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新中心、產(chǎn)品研發(fā)中心，被確定為 “國家認定企業(yè)技術(shù)中心”。與四川農(nóng)業(yè)大學、四川大學、成都大學、四川畜牧科學研究院等大學及科研機構(gòu)合作構(gòu)建產(chǎn)學研平臺。幾年來，公司先后承擔國家級重點科技攻關(guān)項目4項，省級重點科技攻關(guān)項目12項。
走進高金食品產(chǎn)品展示廳，數(shù)百種產(chǎn)品琳瑯滿目。高金食品以在中國肉類行業(yè)中領(lǐng)先的技術(shù)創(chuàng)新實力，陸續(xù)研發(fā)出生鮮、凍品、熟食等628種精深加工產(chǎn)品，為可持續(xù)發(fā)展提供了資源保障。
如今，高金凍豬肉出口量占全國凍豬肉出口總量的16%，居全國第一，保持多年“出口零退貨”紀錄；屠宰量、銷售收入、出口量連續(xù)數(shù)年列全省同行業(yè)之首，熟食新品種在國內(nèi)市場全面上架。
作為行業(yè)龍頭企業(yè)，高金正揮動產(chǎn)品“拳頭”，努力轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)模式，“驅(qū)動”川豬由傳統(tǒng)賣豬肉到賣初級產(chǎn)品，再到賣高新品牌產(chǎn)品的三級“蛻變”。
科技廳點評：
面對新環(huán)境，高金立足“凍轉(zhuǎn)鮮、生轉(zhuǎn)熟、外轉(zhuǎn)內(nèi)”戰(zhàn)略，三個“轉(zhuǎn)”，對外適應市場，核心是內(nèi)在的科技支持。這個理，高金認得準。
2011年3月，高金食品順利通過國家綠色食品認證，高金牌鮮、凍豬肉分別貼上了“綠色豬肉”的標簽。
近10年來，高金食品投入巨資興建了數(shù)個大型綠色生豬養(yǎng)殖基地及其加工配套設(shè)施，以國際領(lǐng)先標準、規(guī)范飼養(yǎng)技術(shù)及生產(chǎn)工藝流程，構(gòu)建了一條從豬種育養(yǎng)、精深加工到冷鏈物流的綠色豬肉食品鏈條。高金食品不僅創(chuàng)新做強了綠色生豬產(chǎn)業(yè)，同時還以綠色生豬產(chǎn)業(yè)為契機，一舉打開了新加坡、中國香港等國際市場，形成了綠色生豬產(chǎn)業(yè)鏈。
完善現(xiàn)代企業(yè)治理形成綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈
打造拳頭產(chǎn)品，質(zhì)量是關(guān)鍵。
高金食品在打造綠色肉制品產(chǎn)業(yè)鏈中，形成了“優(yōu)質(zhì)冷鮮預調(diào)理肉制品加工技術(shù)應用與產(chǎn)品開發(fā)”科技成果，環(huán)環(huán)相扣，解決了冷鮮預調(diào)理肉制品的質(zhì)量控制、運輸?shù)汝P(guān)鍵技術(shù)。
第一鏈——可追溯的優(yōu)質(zhì)豬源，在打造綠色肉制品產(chǎn)業(yè)鏈中，高金借助公司在四川、華北、東北地區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源，充分利用養(yǎng)殖、種豬、屠宰、技術(shù)、管理方面的優(yōu)勢，貫通了養(yǎng)殖、種豬、屠宰、加工和銷售環(huán)節(jié)。同時，高金按照 “龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在四川、東北、西北及周圍地區(qū)，以創(chuàng)新獨有的運作模式創(chuàng)辦綠色生豬養(yǎng)殖基地。目前高金食品已成為西南地區(qū)最大的綠色豬肉供應企業(yè)之一，是國家綠色豬肉儲備基地、國家級畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地。
第二鏈——嚴格檢測加工與冷鏈運輸環(huán)節(jié)，高金通過與國內(nèi)一流飼料企業(yè)合作，為生豬喂養(yǎng)提供了國內(nèi)一流的豬飼料；利用創(chuàng)新模式，組織建立了綠色生豬規(guī)?；B(yǎng)殖基地和農(nóng)家養(yǎng)殖單位；通過與國內(nèi)大專院校技術(shù)合作，為產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)提供了獸藥及技術(shù)方面的大力支持。
第三鏈——安全放心的市場終端，高金對旗下的冷鮮肉終端店進行了統(tǒng)一的升級改造，所有的高金冷鮮肉店采用統(tǒng)一的店頭和店面布置，干凈衛(wèi)生、寬敞明亮，品種豐富、挑選方便，延長營業(yè)時間，免費加工服務，全力打造出一個干凈舒適的購買環(huán)境，把健康、新鮮直接送到了老百姓的家門口。
聚焦百姓餐桌需求研發(fā)出600余種“拳頭”產(chǎn)品
目前，高金食品已拿到俄羅斯、韓國等30多個國家豬肉出口通行證。
安全，是企業(yè)立足之本；產(chǎn)品創(chuàng)新，則是企業(yè)核心競爭力。
“傳統(tǒng)粗放型增長模式已難適應行業(yè)發(fā)展趨勢，公司著力轉(zhuǎn)型由大變強，向高附加值精深加工領(lǐng)域進軍。”高金食品副總經(jīng)理趙勤介紹，從早期引進國際級標準化屠宰、切割生產(chǎn)線，到如今堅持自主開發(fā)創(chuàng)新，高金對科技的需求一直非常旺盛。
堅定“科技強企”發(fā)展理念。高金自建技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新中心、產(chǎn)品研發(fā)中心，被確定為 “國家認定企業(yè)技術(shù)中心”。與四川農(nóng)業(yè)大學、四川大學、成都大學、四川畜牧科學研究院等大學及科研機構(gòu)合作構(gòu)建產(chǎn)學研平臺。幾年來，公司先后承擔國家級重點科技攻關(guān)項目4項，省級重點科技攻關(guān)項目12項。
走進高金食品產(chǎn)品展示廳，數(shù)百種產(chǎn)品琳瑯滿目。高金食品以在中國肉類行業(yè)中領(lǐng)先的技術(shù)創(chuàng)新實力，陸續(xù)研發(fā)出生鮮、凍品、熟食等628種精深加工產(chǎn)品，為可持續(xù)發(fā)展提供了資源保障。
如今，高金凍豬肉出口量占全國凍豬肉出口總量的16%，居全國第一，保持多年“出口零退貨”紀錄；屠宰量、銷售收入、出口量連續(xù)數(shù)年列全省同行業(yè)之首，熟食新品種在國內(nèi)市場全面上架。
作為行業(yè)龍頭企業(yè)，高金正揮動產(chǎn)品“拳頭”，努力轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)模式，“驅(qū)動”川豬由傳統(tǒng)賣豬肉到賣初級產(chǎn)品，再到賣高新品牌產(chǎn)品的三級“蛻變”。
科技廳點評：
面對新環(huán)境，高金立足“凍轉(zhuǎn)鮮、生轉(zhuǎn)熟、外轉(zhuǎn)內(nèi)”戰(zhàn)略，三個“轉(zhuǎn)”，對外適應市場，核心是內(nèi)在的科技支持。這個理，高金認得準。
