為盡快落實在市中心城區(qū)實行活禽集中屠宰，白殺上市，新余市成立了市中心區(qū)域活禽集中屠宰管理工作領導小組,在加強市場監(jiān)管的同時，加快推進活禽屠宰廠建設。
活禽屠宰廠由江西綠青農牧有限公司承建，該公司投資730余萬元對原下村屠宰廠實行升級改造，按照年屠宰家禽1000萬羽的功能建設活禽屠宰廠。目前，活禽屠宰廠建設項目已竣工，經(jīng)試產，完全達到設計能力，產品品質完全符合國家有關標準。
活禽屠宰廠建有家禽屠宰車間1460平方米，家禽候宰區(qū)1600平方米，并配有檢驗檢疫室、無害化處理間、標準污水處理設施。購置了年屠宰家禽產能1000萬羽的主要設備，按照日宰3萬羽配備功能全齊的機械設施，基本具備機械化生產加工條件。購置了配套的制冷設施，從產品預冷系統(tǒng)到快冷設施，冷藏設施全部配齊，能滿足日宰3萬羽的產能需求。購置了標準的檢驗化驗設施，配備專職肉品檢驗員、化驗員，以保障家禽產品安全供給。為保障產品銷售環(huán)節(jié)的追溯體系建設，推廣家禽腳環(huán)二維碼平臺，實行按產、批次每只宰后的家禽類產品腳套（檢驗檢疫合格后）注明生產養(yǎng)殖場、屠宰場、屠宰日期等功能，消費者一掃碼都能了解產品來自哪里，市場銷售實行掃二維碼識別便于市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查。投資18萬元購置壹輛冷藏車保障冷鮮配送到城區(qū)。
