日前，筆者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，8月份全國(guó)生豬生產(chǎn)繼續(xù)較快恢復(fù)，能繁母豬基礎(chǔ)產(chǎn)能進(jìn)一步鞏固，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)正在逐步改善。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)了養(yǎng)殖信心，越來(lái)越多的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）從當(dāng)初的恐慌、觀望開始復(fù)養(yǎng)、增養(yǎng)。隨著上市肥豬量的持續(xù)增加，四季度供需關(guān)系將進(jìn)一步緩和，豬肉價(jià)格水平不會(huì)高于上年同期。
 

　　生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能進(jìn)一步鞏固，非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)養(yǎng)殖信心

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月份全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)4.7%，連續(xù)7個(gè)月增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)31.3%。8月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.5%，連續(xù)11個(gè)月增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)37.0%。

　　“非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)了養(yǎng)殖信心。”該負(fù)責(zé)人表示。通過(guò)兩年多來(lái)的非洲豬瘟防控實(shí)踐，廣大養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）生物安全意識(shí)空前提高，也逐步摸索出了一整套行之有效的防控經(jīng)驗(yàn)，生豬養(yǎng)殖信心不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多的養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）從當(dāng)初的恐慌、觀望開始復(fù)養(yǎng)、增養(yǎng)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)全覆蓋監(jiān)測(cè)，8月份有2030個(gè)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)，今年以來(lái)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)累計(jì)已達(dá)11123個(gè)，去年空欄的規(guī)模豬場(chǎng)也有11844個(gè)復(fù)養(yǎng)。全國(guó)年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)量由年初的16.1萬(wàn)家增長(zhǎng)到17.1萬(wàn)家，8月份新生仔豬2600萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)6.7%，比今年1月份的最低點(diǎn)增長(zhǎng)59.5%。由于補(bǔ)欄需求旺盛，雖然新生仔豬持續(xù)增加，供應(yīng)仍然緊俏，價(jià)格明顯上漲。9月第1周（8月31日-9月6日）全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)仔豬價(jià)格為每公斤109.07元，比今年年初上漲44.4%。
 

　　豬肉市場(chǎng)供應(yīng)逐步改善，預(yù)計(jì)四季度價(jià)格將低于去年同期

　　據(jù)了解，3月份以來(lái)，生豬出欄連續(xù)6個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，8月份生豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)5.0%。今年1-7月豬肉進(jìn)口255.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)138.6%，其中7月份豬肉進(jìn)口43.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)120.2%。隨著市場(chǎng)供應(yīng)的逐步改善，從8月份以來(lái)，豬肉價(jià)格震蕩趨穩(wěn)，進(jìn)入9月份后略有下降。9月第2周（9月7日-9月13日）全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格為每公斤55.65元，環(huán)比下降0.6%。

　　該負(fù)責(zé)人表示：“綜合考慮豬肉生產(chǎn)和進(jìn)口增加，以及疫情之后豬肉消費(fèi)需求釋放、中秋國(guó)慶期間豬肉消費(fèi)季節(jié)性增長(zhǎng)等因素，近期豬肉總體仍然偏緊。隨著上市肥豬量的持續(xù)增加，四季度供需關(guān)系將進(jìn)一步緩和，預(yù)計(jì)豬肉平均價(jià)格將低于去年同期水平。”

　　據(jù)專家模擬研判，今年9-12月生豬出欄將逐月增加，累計(jì)出欄量雖低于正常年份，但比上年同期增長(zhǎng)17.3%，供應(yīng)形勢(shì)好于2019年。

　　該負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤監(jiān)測(cè)調(diào)度，持續(xù)關(guān)注三元肥豬留種的影響。進(jìn)一步壓實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)要求和“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，壓實(shí)地方責(zé)任。會(huì)同有關(guān)部門落實(shí)好抵押貸款試點(diǎn)和環(huán)境承諾制試點(diǎn)等政策措施，抓緊兌現(xiàn)各類補(bǔ)貼、補(bǔ)助資金，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)、政策資金扶持、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)等多種途徑支持中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶加快補(bǔ)欄增養(yǎng)，指導(dǎo)南方洪澇災(zāi)區(qū)的生豬大縣加快恢復(fù)生產(chǎn)。落實(shí)落地非洲豬瘟常態(tài)化防控，強(qiáng)化出欄檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰監(jiān)管、病死豬無(wú)害化處理等措施，阻斷疫情傳播渠道。