江門市人民政府關(guān)于市區(qū)實行羊定點屠宰的通告
江府告〔2020〕1號
JMFG2020006
為規(guī)范江門市蓬江區(qū)、江海區(qū)、新會區(qū)（以下稱市區(qū)）的羊屠宰及其產(chǎn)品流通管理工作，確保羊產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國食品安全法》《生豬屠宰管理條例》(國務(wù)院令第666號第2次修訂)、《動物檢疫管理辦法》（農(nóng)業(yè)部2010年第6號令）、《廣東省動物防疫條例》以及《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》（廣東省政府令第162號）的規(guī)定，現(xiàn)就我市市區(qū)羊定點屠宰及其產(chǎn)品流通管理的有關(guān)事項通告如下：
一、江門市市區(qū)對羊（含清真羊，下同）實行定點屠宰管理,未經(jīng)政府定點并取得相關(guān)證照，任何單位和個人不得從事羊屠宰活動。農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的，依照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二、江門市羊屠宰和羊肉品流通行政管理部門分別負責(zé)并協(xié)調(diào)各有關(guān)部門對江門市市區(qū)羊屠宰及其產(chǎn)品（含內(nèi)臟，下同）流通活動進行監(jiān)督管理，市、縣(市、區(qū))兩級其他各有關(guān)部門按照各自職能負責(zé)羊屠宰及其產(chǎn)品流通的其他相關(guān)工作。
三、羊定點屠宰廠（場）的建設(shè)應(yīng)當符合國家、省、市的有關(guān)要求；江門市區(qū)內(nèi)符合條件的屠宰企業(yè)申報羊定點屠宰可向?qū)俚剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門申請；屠宰羊時，必須符合國家有關(guān)屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求；屠宰清真羊時，還必須符合清真羊屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求。
四、羊定點屠宰廠（場）屠宰的羊應(yīng)當經(jīng)產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫合格，并附有《動物檢疫合格證明》；屠宰羊時，由屬地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法實施屠宰檢疫，經(jīng)檢疫合格的羊產(chǎn)品，出具《動物檢疫合格證明》。
五、羊定點屠宰廠（場）應(yīng)當建立嚴格的羊產(chǎn)品品質(zhì)檢驗管理制度。產(chǎn)品品質(zhì)檢驗應(yīng)當與羊屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結(jié)果。經(jīng)檢驗合格的羊產(chǎn)品，由屠宰廠（場）出具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。羊產(chǎn)品未經(jīng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。
經(jīng)檢疫或檢驗不合格的羊產(chǎn)品應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定進行無害化處理。
六、羊定點屠宰廠（場）應(yīng)當按照市價格主管部門核準的項目和標準收費，禁止自定收費項目或者超出標準收費。
七、羊定點屠宰廠（場）應(yīng)當落實產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立檔案，并實施產(chǎn)品溯源管理。
八、市區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、肉菜市場、超市、產(chǎn)品專賣店等羊產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當銷售羊定點屠宰廠（場）出品的或有其他合法來源的羊產(chǎn)品并索取、保存相關(guān)證明，做好進貨查驗記錄。
九、市區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、機關(guān)團體和企（事）業(yè)單位食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當采購羊定點屠宰廠（場）出品的或有其他合法來源的羊產(chǎn)品，并索取、保存相關(guān)證明，做好進貨查驗記錄。
十、任何單位和個人不得經(jīng)營下列羊產(chǎn)品：
?。ㄒ唬┪唇?jīng)檢疫或檢驗的；
（二）經(jīng)檢疫或檢驗不合格的；
?。ㄈ┪茨芴峁┯行z疫或檢驗合格證明的；
?。ㄋ模┐嬖诓∷?、注水、灌水、摻假等現(xiàn)象的；
?。ㄎ澹┢渌嬖谑秤冒踩[患的。
十一、羊屠宰及其產(chǎn)品流通過程環(huán)節(jié)中的違法違規(guī)行為，由羊屠宰和羊產(chǎn)品流通行政管理部門依照各自職能，按有關(guān)法律法規(guī)進行查處。
十二、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)市區(qū)內(nèi)未經(jīng)政府定點并取得有關(guān)證照而從事羊屠宰活動，或者經(jīng)營行為違反本通告第十條規(guī)定的，均可通過12345政府服務(wù)熱線投訴舉報，經(jīng)查證屬實的，依法給予舉報人獎勵。
十三、本通告自2020年 10 月1日起施行，有效期5年。
江門市人民政府
