據(jù)路透社8月17日消息稱(chēng)，盡管新冠肺炎疫情導(dǎo)致動(dòng)物蛋白需求銳減，但中國(guó)雞肉生產(chǎn)商仍在如火如荼地大舉擴(kuò)張，而隨著近來(lái)對(duì)外國(guó)肉制品的安全擔(dān)憂(yōu)增加，中國(guó)對(duì)進(jìn)口雞肉的依賴(lài)正在降低。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，今年中國(guó)的雞肉產(chǎn)量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1485萬(wàn)噸，較去年1375萬(wàn)噸的產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)（8%）。
這種大幅增長(zhǎng)在提升對(duì)玉米和大豆等飼料谷物需求的同時(shí)，也在拉低禽肉價(jià)格。這還意味著中國(guó)減少進(jìn)口凍雞肉。上周，進(jìn)口巴西雞翅被檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性。
“目前雞肉的價(jià)格很低。這不僅因?yàn)樾枨笃＼?，也與供應(yīng)充足有關(guān)。”荷蘭銀行高級(jí)分析師表示。去年中國(guó)屠宰了93億只雞，包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。
去年中國(guó)豬肉產(chǎn)量銳減，消費(fèi)者和餐飲業(yè)開(kāi)始尋找替代肉類(lèi)，雞肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新高。一些業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)趁機(jī)加速擴(kuò)張計(jì)劃。但鑒于新冠疫情嚴(yán)重削弱了對(duì)雞肉的需求，這種快速擴(kuò)張或許不合時(shí)宜。
山東某禽肉制品公司高管表示，更多產(chǎn)能上線或進(jìn)一步?jīng)_擊雞肉價(jià)格。即便如此，該公司仍寄希望于一種長(zhǎng)期的轉(zhuǎn)變，即在更關(guān)心健康和便利性的年輕城市居民中，雞肉消費(fèi)量會(huì)上升。
