“這里環(huán)境好,空氣流通也好,我們殺出來的雞鴨特別干凈。”5月18日,永州正源家禽大市場,從業(yè)人員對新建成的家禽屠宰一體的市場環(huán)境非常滿意。
當日,永州正源家禽大市場試營業(yè)啟用,為進一步實現(xiàn)從源頭上杜絕病、死畜禽產品上市,確保禽產品市場不斷檔、不斷供,保障群眾吃上健康安全禽產品。
永州正源家禽大市場位于零陵區(qū)接履橋街道辦事處楓塘村,占地面積58畝,投資近5000萬元,現(xiàn)有各類活禽批發(fā)交易屠宰門面共166間,自動化屠宰車間3000平方米,冷庫1500立方米,日屠宰量達到6~8萬羽。同時,對接粵港澳大灣區(qū),全力打造粵港澳菜籃子《禽畜產品》配送中心,有力推動全市家禽市場大發(fā)展。
試營業(yè)后,永州正源家禽大市場開始忙碌起來。家禽經過進場檢疫后,進入屠宰場屠宰,整個屠宰流程干凈、衛(wèi)生,處理好的產品經過再次檢疫,蓋上檢疫合格印章后將送往各大市場。
“除了加強家禽檢疫,正源家禽大市場還按照相關要求做好疫情防控工作。”正源家禽大市場禽集中屠宰場負責人蔣軍介紹,為了確保百姓能吃上安全、放心的生鮮禽類產品,雞、鴨、鵝等禽類都是凌晨進行進場和屠宰同步檢疫,如果合格就出具相關證明,如不合格就立即進行無害化處理,市民可通過家禽包裝的掃碼條,追溯到禽肉的屠宰場、保質期等相關信息。
據(jù)悉,永州正源家禽市場的首要前提是環(huán)境保護,所以其配套十分到位:非生產區(qū)有病禽隔離區(qū)、無害化處理區(qū)、污水處理區(qū)等。所有家禽進場前都要進行噴淋消毒,運輸車輛的車輪做到沖洗、消毒。這些家禽的“住處”也比以往大大改善。今后,這些家禽的排泄物和污水、廢氣都要經過處理再排放。