4月20日，2020中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)以視頻直播方式在京召開(kāi)，大會(huì)主題為“信息引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉受邀作視頻致辭。

　　大會(huì)發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2020-2029）》， 總結(jié)回顧了18個(gè)（種）主要農(nóng)產(chǎn)品2019年市場(chǎng)形勢(shì)，對(duì)未來(lái)10年尤其是2020年、2025年和2029年等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易、價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行了展望，對(duì)存在的不確定性進(jìn)行了分析和討論。

　　報(bào)告分析，2019年禽肉、牛羊肉、禽蛋消費(fèi)增長(zhǎng)較快，豬肉、雞肉、牛羊肉、雞蛋價(jià)格漲幅較大。年底生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)存在較大不確定性，豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降，禽肉等其他肉類(lèi)有望繼續(xù)增長(zhǎng)，肉類(lèi)進(jìn)口量大幅增加，肉類(lèi)供給結(jié)構(gòu)將得到優(yōu)化。受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響，豬肉產(chǎn)需缺口擴(kuò)大,進(jìn)口量預(yù)計(jì)比上年增長(zhǎng)32.7%，達(dá)到280萬(wàn)噸左右，禽肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)將比上年增長(zhǎng)7.5%。豬肉價(jià)格高位趨漲風(fēng)險(xiǎn)加大，并帶動(dòng)畜禽產(chǎn)品價(jià)格保持高位運(yùn)行。

　　受疫情、政策、市場(chǎng)等多重因素影響，2019年肉類(lèi)生產(chǎn)分化明顯，豬肉產(chǎn)量顯著下降，牛羊肉和禽肉產(chǎn)量較快增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù), 2019年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7649萬(wàn)噸，比上年下降10.2%。由于生豬生產(chǎn)恢復(fù)緩慢、豬肉產(chǎn)量預(yù)期下降，2020年肉類(lèi)（豬牛羊禽肉，下同）總產(chǎn)量將減至7507萬(wàn)噸，比上年下降1.9%。展望中后期，豬肉產(chǎn)量恢復(fù)增長(zhǎng)將會(huì)帶動(dòng)肉類(lèi)總產(chǎn)量增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2029年肉類(lèi)產(chǎn)量將達(dá)到9925萬(wàn)噸，比基期（2017-2019年3年平均值，下同）增長(zhǎng)20.5%，年均增長(zhǎng)1.9%。未來(lái)10年，肉類(lèi)消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，豬肉消費(fèi)占比將下降，禽肉、牛羊肉消費(fèi)占比將穩(wěn)步增加。展望期間，豬肉、禽肉進(jìn)口量均前期增加明顯，后期將下降并趨于穩(wěn)定；牛肉進(jìn)口穩(wěn)步趨增、羊肉進(jìn)口較快增長(zhǎng)。豬價(jià)預(yù)計(jì)2020年高位徘徊，2021年可能高位回落,展望中期產(chǎn)能恢復(fù)后，豬價(jià)將進(jìn)人下降通道，禽肉價(jià)格展望前期穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，展望中后期呈波動(dòng)上漲走勢(shì)；牛羊肉價(jià)格整體趨漲走勢(shì)。

　　豬肉供求關(guān)系由階段性偏緊向基本平衡格局轉(zhuǎn)變，進(jìn)口呈高位下降趨勢(shì)。受非洲豬瘟疫情、“豬周期”以及部分地區(qū)不合理禁限養(yǎng)等因素疊加影響，展望初期處于生產(chǎn)恢復(fù)階段，預(yù)計(jì)2020年豬肉產(chǎn)量將下降，2022年恢復(fù)增加到2016-2018年的正常水平，之后呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2029年豬肉產(chǎn)量達(dá)到5972萬(wàn)噸。展望期間，豬肉消費(fèi)需求與供給將保持同步波動(dòng)，預(yù)計(jì)2029年豬肉人均消費(fèi)量達(dá)到42.3千克。展望初期由于國(guó)內(nèi)供給偏緊，豬肉進(jìn)口預(yù)計(jì)創(chuàng)歷史新高并保持高位，展望中后期進(jìn)口將隨著產(chǎn)量增長(zhǎng)不斷回落，預(yù)計(jì)2029年豬肉進(jìn)口降到120萬(wàn)噸左右。

　　禽肉生產(chǎn)快于消費(fèi)增長(zhǎng)，進(jìn)口先增后降。未來(lái)10年，禽肉產(chǎn)量呈增加趨勢(shì)，增速前快后慢，總體增速年均2.2%，預(yù)計(jì)2029年產(chǎn)量將達(dá)到2585萬(wàn)噸。禽肉消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量均呈增加趨勢(shì)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)性?xún)?yōu)化，預(yù)計(jì)2029年人均消費(fèi)量將達(dá)到18.03公斤，年均增長(zhǎng)1.9%；進(jìn)口在展望前期增加明顯，中后期逐步減少，預(yù)計(jì)2029年降至60萬(wàn)噸以?xún)?nèi)；出口穩(wěn)中趨增，年均增長(zhǎng)0.7%。受生產(chǎn)成本攀升以及不確定性因素影響，禽肉價(jià)格將會(huì)在波動(dòng)中上漲。

　　牛羊肉消費(fèi)需求保持較快增長(zhǎng)，進(jìn)口持續(xù)增加。未來(lái)10年，在促進(jìn)草食畜牧業(yè)加快發(fā)展條件下，牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，產(chǎn)量分別預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)2.0%、1 9%，2029年分別將達(dá)到789萬(wàn)噸和579萬(wàn)噸。人口增加、收人增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)將帶動(dòng)牛羊肉消費(fèi)需求較快增長(zhǎng)，牛肉消費(fèi)量和羊肉消費(fèi)量分別預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)2.7%、2.1%，2029年消費(fèi)量分別將達(dá)到994萬(wàn)噸和630萬(wàn)噸。因消費(fèi)需求快于產(chǎn)量增長(zhǎng)，進(jìn)口將持續(xù)增加，預(yù)計(jì)2029年牛羊肉進(jìn)口量分別達(dá)到205萬(wàn)噸、51萬(wàn)噸。