內(nèi)容摘要：本月起，宜興生豬肉品銷售全面實行“一豬一證一章”制。生豬定點屠宰企業(yè)必須在豬胴體上加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，同時出具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。
本月起，宜興生豬肉品銷售全面實行“一豬一證一章”制。生豬定點屠宰企業(yè)必須在豬胴體上加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，同時出具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。目前宜興已在8個鎮(zhèn)(區(qū))建立8個標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場，全部實行機(jī)械或半機(jī)械化屠宰。《肉品品質(zhì)檢驗合格證》上標(biāo)明了生豬屠宰企業(yè)名稱、屠宰日期、購貨單位、肉品編碼等，實現(xiàn)了肉品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的可追溯，確保市民能夠吃上放心肉。
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