5月21日，由荷蘭駐廣州總領(lǐng)事館、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會主辦的中國（廣東）-荷蘭畜牧行業(yè)交流會在廣州正佳廣場萬豪酒店舉行，荷蘭駐華大使館、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會、中荷兩國企業(yè)等眾多單位代表出席會議。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄭惠典副廳長及華南農(nóng)業(yè)大學動物科學院吳珍芳教授介紹了廣東生豬產(chǎn)業(yè)情況。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長鄭惠典表示，廣東養(yǎng)豬規(guī)?；潭热珖I(lǐng)先，規(guī)模化比例為68.5%。目前，廣東省萬頭豬場有305家，年出欄10萬只家禽場380家，年產(chǎn)值1億元以上畜牧企業(yè)有252家，年產(chǎn)值超100億畜牧企業(yè)有4家。
目前廣東省養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)具體情況如何？華南農(nóng)業(yè)大學動物科學院教授吳珍芳在會上表示，2018年全國生豬出欄69382萬頭，其中廣東生豬出欄3757.3萬頭，占全國5.42%；全國豬肉產(chǎn)量5404萬噸，其中廣東豬肉產(chǎn)量281.52萬噸，占全國5.21%。此外，廣東省年豬肉消費達到了460萬噸，大約有200萬噸的缺口，豬肉自給率61.2%，長期屬于調(diào)入省份，并且主要從湖南、廣西調(diào)入豬肉。
受環(huán)保等因素影響，廣東養(yǎng)豬場數(shù)量又有何變化？吳珍芳說，2015年廣東養(yǎng)豬場戶總數(shù)72.1萬戶，其中散養(yǎng)戶63.2萬戶；珠三角地區(qū)總數(shù)11.4萬戶，其中散養(yǎng)戶8.7萬戶。2018年廣東養(yǎng)豬場戶總數(shù)33.9萬個，其中散養(yǎng)戶27.4萬戶；珠三角養(yǎng)豬場戶總數(shù)3萬戶，其中散養(yǎng)戶1.5萬戶。
就豬場規(guī)模而言，目前廣東省以年出欄50-2000頭豬場為主，其中年出欄50-500頭的豬場占比44%、出欄500-2000頭的豬場占比45%；出欄1萬頭以上豬場<3%；2000-1萬頭豬場占10%。豬場養(yǎng)殖模式主要有密閉豬舍自動化養(yǎng)殖、半開放豬舍集約養(yǎng)殖、小農(nóng)戶養(yǎng)殖。在糞污處理方面，處理方式主要有集中處理、發(fā)酵床以及綜合利用等?？傮w糞污資源化利用率達到70%。
種豬方面，廣東省種豬育種技術(shù)先進，擁有11個國家生豬核心育種場，占全國12%；全省年產(chǎn)種豬近80萬頭，約占全國8%。杜洛克、長白、大白生產(chǎn)體系仍然是主流，約占85%-90%；地方豬產(chǎn)業(yè)化呈快速上升趨勢，約占10%-15%。種豬個體識別、數(shù)據(jù)管理、性能測定等技術(shù)廣泛應(yīng)用。
雖然廣東省養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)先，但同時也面臨著土地資源少、環(huán)保壓力大以及非洲豬瘟防控難三大主要問題。
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