自10月份以來，東方今報(bào)平漯新聞周刊記者就不斷接到平頂山市、漯河市兩地市民打來的電話和發(fā)來的電子郵件，稱相對于早年難得一見、讓人無比信賴的“放心肉”三個(gè)字，如今的市面上比比皆是，反而有些讓人不知所措。
　　“按理說，市場上賣‘放心肉’的商家、商販多了，絕對是件好事。因?yàn)?，這就意味著在全社會的關(guān)注下，企業(yè)、商家更有責(zé)任心、更有良知了，對食品安全問題更加重視了，老百姓餐桌上的食品更安全、更健康了。但說實(shí)話，也正因?yàn)樘嗔?，又有些讓人不太放心?mdash;—這些打著‘放心肉’招牌的商鋪、攤位上，除了一些諸如雙匯等耳熟能詳?shù)拇笃放仆?，更多?lsquo;放心肉’卻只會讓人心里犯嘀咕。”在這些電話和郵件中，不少市民表示，目前為止，他們對于“放心肉”概念的理解還停留在“大企業(yè)、大品牌、有保障、相對安全”的最基本層面上，根本說不出“放心肉”到底有哪些地方讓人放心，也少有人詳細(xì)去解釋“放心肉”是如何通過一系列環(huán)節(jié)生產(chǎn)出來的，“比如，這些肉品所屬的企業(yè)是怎樣從源頭的生豬養(yǎng)殖、飼料使用，到之后出欄檢驗(yàn)檢疫、宰殺、分割、加工，再到產(chǎn)品的運(yùn)輸、上市銷售全程嚴(yán)控質(zhì)量等。既然是‘放心肉’，既然企業(yè)實(shí)實(shí)在在為食品安全做出了努力，為啥不能更詳細(xì)地披露這一過程，讓老百姓更放心？”
　　針對市民的疑問和困惑，記者聯(lián)系上了中國最大的肉制品加工企業(yè)——漯河雙匯集團(tuán)。該集團(tuán)的一位負(fù)責(zé)人表示，雙匯的產(chǎn)品是值得信賴、經(jīng)得起考驗(yàn)的，也是貨真價(jià)實(shí)的放心產(chǎn)品，“歡迎媒體到雙匯各個(gè)企業(yè)、各個(gè)部門、各個(gè)環(huán)節(jié)考察探訪，我們將以開放的姿態(tài)接受媒體記錄、拍攝，十分樂意讓雙匯產(chǎn)品從養(yǎng)殖、生產(chǎn)，到加工、運(yùn)輸?shù)娜鞒贪l(fā)布在媒體上，解開人們關(guān)于‘放心肉’的疑惑”。