近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局抽檢肉制品201批次，全部合格。
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月20日
?。ü_(kāi)屬性：主動(dòng)公開(kāi)）
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2730-2015）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》（GB 5009.12-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定》（GB 5009.15-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》（GB 5009.11-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
抽檢項(xiàng)目包括鉛、 鎘等重金屬，大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等微生物指標(biāo)，苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等食品添加劑。
