6月25日，瀘州市政府八屆40次常務(wù)會議審議通過《瀘州市城區(qū)活畜禽交易屠宰管理試行辦法》（下稱《辦法》）。根據(jù)《辦法》，瀘州市三區(qū)四縣將建活畜禽定點交易屠宰場（廠）。今后，城區(qū)內(nèi)除個人自宰自食外，活畜禽交易和屠宰活動應(yīng)當(dāng)集中到經(jīng)瀘州市政府規(guī)劃、批準(zhǔn)設(shè)置的定點交易屠宰場（廠）所進(jìn)行，不得在農(nóng)貿(mào)市場、超市、門店、賓館、餐飲飯店等不符合動物經(jīng)營及屠宰加工場所條件的公共場所從事活畜禽經(jīng)營與屠宰活動。
其中，江陽區(qū)、龍馬潭區(qū)、納溪區(qū)原則上各設(shè)置1家活畜禽定點交易屠宰場（廠），其余縣原則上各按1至2家進(jìn)行設(shè)置。三區(qū)及敘永縣活畜禽定點交易屠宰場（廠）應(yīng)于2018年底前建成，瀘縣、合江縣、古藺縣活畜禽定點交易屠宰場（廠）應(yīng)于2019年底前建成。
定點交易屠宰場（廠）建成運營3個月后，城區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、門店、賓館、飯店、食堂等不符合動物經(jīng)營及屠宰加工場所條件的公共場所不得從事活畜禽的交易和屠宰活動，畜禽產(chǎn)品實行冷鮮上市。畜禽定點屠宰加工企業(yè)以方便群眾為原則，在實施活畜禽集中交易屠宰初期，應(yīng)在城區(qū)適當(dāng)設(shè)置具備屠宰企業(yè)標(biāo)識的活畜禽便民收集點，收集市民送宰活畜禽后集中再殺。
同時，按照相關(guān)規(guī)定，官方獸醫(yī)將對屠宰檢疫合格的活畜禽出具《動物檢疫合格證明》，并加施檢疫標(biāo)識。定點交易屠宰場（廠）還應(yīng)配備具有相應(yīng)資格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員對畜禽進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗，經(jīng)檢驗合格的，出具檢驗合格證明并加施檢驗合格標(biāo)識后方可出場（廠）上市。農(nóng)貿(mào)市場、超市、賓館、食堂以及燒鹵臘味加工廠等市場銷售和使用單位，應(yīng)查驗入市畜禽產(chǎn)品的檢疫檢驗憑證、標(biāo)識后方可銷售、使用，同時建立采購索證索票制度，嚴(yán)禁使用、銷售無檢疫檢驗證明的畜禽產(chǎn)品。
