近日，據(jù)《澳大利亞人報(bào)》報(bào)道，為了應(yīng)對(duì)非法商家對(duì)澳洲牛肉造價(jià)，澳大利亞某出口商正在進(jìn)行將牛肉進(jìn)行加密的技術(shù)試驗(yàn)以杜絕假貨。
報(bào)道顯示，此項(xiàng)技術(shù)是在即將出口的牛肉邊緣或切口處注入可食用的納米粒子進(jìn)行加密，待牛肉運(yùn)輸?shù)街袊?guó)后，通過(guò)特殊技術(shù)對(duì)牛肉進(jìn)行解密，之后可以查看牛肉的原產(chǎn)地、牛的種類(lèi)等信息。使用此類(lèi)技術(shù)，牛肉口感不會(huì)受到影響，食品安全也沒(méi)有問(wèn)題，同時(shí)，消費(fèi)者不能從表面上識(shí)別品牌標(biāo)識(shí)。
報(bào)道還顯示，普華永道澳大利亞創(chuàng)新主管特倫？特隆德認(rèn)為，此舉是為了讓消費(fèi)者通過(guò)技術(shù)解密了解到牛肉的出處，這樣不僅可以保護(hù)品牌，也可以讓消費(fèi)者建立對(duì)品牌的信任。
