江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關于664批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第18期) 》。本次公告江蘇省級食品安全監(jiān)督抽檢涉及7類食品共計664批次，抽樣檢驗項目合格樣品657批次，不合格樣品7批次。個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬┙K阿里山食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子（奶香味），霉菌檢出值35 CFU/g，標準值≤25 CFU/g。檢驗機構為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ǘ┨K州市桃源三民酒廠生產(chǎn)的二鍋頭酒45%vol，酒精度檢出值30.8%vol，標準值45%vol（標簽標示值）±1.0。檢驗機構為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄈ┨K州市桃源三民酒廠生產(chǎn)的紅高粱45%vol, 酒精度檢出值31.1%vol，標準值45 %vol（標簽標示值）±1.0。檢驗機構為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄋ模┨K州鹵壹品食品有限公司生產(chǎn)的香鹵豬肚，菌落總數(shù)檢出值270000,280000,2200000,1300000,2100000 CFU/g，標準值n:5 c:2 m:10 4 M:10 5 CFU/g。檢驗機構為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄎ澹┠贤ń鹜r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的沙嗲牛肉粒（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)檢出值25000, 28000, 23000, 36000, 38000CFU/g，標準值n:5 c:2 m:10 4 M:10 5 CFU/g。檢驗機構為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。i水縣銳緣食品有限公司生產(chǎn)的土雞糕(醬鹵肉制品)，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值6，標準值≤1；山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 檢出值0.439g/kg，標準值≤0.075g/kg。檢驗機構為淮安市食品藥品檢驗所。
?。ㄆ撸┨┡d市海濤食品廠生產(chǎn)的南京風味腸，氯霉素檢出值檢出值17.7μg/kg，標準值不得檢出。檢驗機構為泰州市食品藥品檢驗所
江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局表示，針對抽檢結論為不合格的產(chǎn)品，已責成蘇州、無錫、南通、淮安、泰興相關市局依法予以查處，并責令食品經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品，立即采取下架等等措施控制風險，排查問題發(fā)生的原因并進行整改。風險防控措施、核查處置情況將及時向社會公布。
