飼料企業(yè)在發(fā)展過程中,依次經(jīng)歷了大豬料、保育料、教槽料、母豬料等一個(gè)又一個(gè)的風(fēng)口,一些知名飼企正是因?yàn)樽プ∵@些風(fēng)口產(chǎn)品做出差異化,才沉淀出了品牌。特別是母豬料,因?yàn)槠渖锢碚摳鼜?fù)雜、規(guī)模豬場(chǎng)更重視,而成為廠家最重視的突破口。
但2017年下半年開始,風(fēng)向一轉(zhuǎn),不少飼料企業(yè)紛紛把焦點(diǎn)重新轉(zhuǎn)向教保料,或升級(jí)或推出新的教保料產(chǎn)品,在市場(chǎng)上競(jìng)相爭(zhēng)艷。一時(shí)間,教保料風(fēng)云再起。
到底是什么原因?qū)е铝舜艘惠喌慕瘫A蠠??養(yǎng)殖規(guī)?;聲r(shí)代下,新型的教保料又必須滿足什么特性?2018年行情此起彼伏,風(fēng)口上的豬飛過后,誰能獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,成為高端教保料市場(chǎng)上的剩者與勝者?為此,筆者先后走訪了多家飼料企業(yè)與豬場(chǎng)。
高鋅、喹乙醇的限用是誘因
多名行業(yè)人士認(rèn)為,高鋅、喹乙醇在教保料中的限用誘發(fā)此一輪的教保料熱:
2017年,農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告限制高鋅在教槽料、乳豬料中的使用;2018年1月23日,農(nóng)業(yè)部發(fā)布2638號(hào)公告,要求自5月1日起,停止生產(chǎn)使用喹乙醇等藥物。
而高鋅、喹乙醇都是有著抑制仔豬腹瀉的功能性物質(zhì)。保證采食量、抑制腹瀉是飼料產(chǎn)品肉眼可見的、最直觀的兩大功能。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,斷奶仔豬護(hù)理面臨一個(gè)非常棘手的難題就是腹瀉,仔豬腹瀉非常容易導(dǎo)致仔豬脫水死亡。飼料企業(yè)的傳統(tǒng)做法都是在教槽料、保育料添加氧化鋅、喹乙醇等,以解決仔豬腹瀉問題。高鋅、喹乙醇的限用就意味著傳統(tǒng)的解決方法失效。
正因如此,飼料企業(yè)不得不尋找新的解決方法。這種新方法無套路可循,或?qū)ふ蚁嚓P(guān)替代品,或?qū)ΜF(xiàn)有教保料進(jìn)行升級(jí),也可以是研發(fā)新產(chǎn)品。
在這一過程中,依托其強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力和雄厚的技術(shù)積累,一部分中大型飼料企業(yè)集團(tuán)在升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品的同時(shí),擇機(jī)推出新式教保料產(chǎn)品。筆者從格力特研發(fā)中心了解到,2017年下半年,格力特就對(duì)其現(xiàn)有的人工乳、保育皇等產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí),今年3月份又將歷時(shí)3年研發(fā)的寶寶康、乳豬康、保育康的“康”系列教保料新品推向市場(chǎng)。
滿足規(guī)模豬場(chǎng)高品質(zhì)訴求是主因
在散養(yǎng)戶、專業(yè)戶時(shí)代,養(yǎng)殖戶對(duì)教保料的訴求比較單一,就是不拉稀。誰家的產(chǎn)品能夠做到不拉稀,誰就能贏得養(yǎng)豬戶的信賴,然后勝出。在規(guī)?;B(yǎng)殖時(shí)代則完全不同。筆者在先后走訪了多家適度規(guī)模豬場(chǎng)和大型養(yǎng)殖公司發(fā)現(xiàn),規(guī)模豬場(chǎng)關(guān)注的不是防拉稀,而是仔豬的健康度、采食量與日增重、后期的長(zhǎng)勢(shì)等。
“有些教保料雖然豬吃了不拉稀,但后期長(zhǎng)速慢,算算還是不劃算,”江西樂平發(fā)達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)陳國(guó)清如是說。發(fā)達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有母豬150頭,全部自繁自養(yǎng),場(chǎng)長(zhǎng)陳國(guó)清認(rèn)為好的教保料不拉稀是基本要求,還要后期育肥階段長(zhǎng)速快。
江西旺大農(nóng)牧業(yè)有限公司現(xiàn)有經(jīng)產(chǎn)母豬10000多頭,以賣仔豬為主。作為一家規(guī)?;B(yǎng)殖公司,該公司尤其重視仔豬的健康度及后期長(zhǎng)勢(shì)。該公司生產(chǎn)總監(jiān)危水秋跟筆者交流時(shí)說,“公司正在樹立‘健康好養(yǎng)、后期長(zhǎng)速快’的仔豬品牌形象,教保料是為豬只生長(zhǎng)打基礎(chǔ),它的好壞直接關(guān)系到我們品牌計(jì)劃的成功與否”。
很顯然,以防拉稀作為核心訴求的傳統(tǒng)教保料很難滿足規(guī)模豬場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)教保料的需求。這也是為什么有些企業(yè)的教保料在散戶、專業(yè)戶中很受歡迎,卻很難進(jìn)入規(guī)模豬場(chǎng)的原因所在。
為滿足規(guī)模豬場(chǎng)高品質(zhì)的用料需求,各中大型飼料企業(yè)集團(tuán)紛紛摩拳擦掌,做了大量的研究工作,探尋新的產(chǎn)品技術(shù)路線。據(jù)悉,江西格力特今年推出的“仔豬三階段營(yíng)養(yǎng)方案”(寶寶康、乳豬康、保育康)等教保料產(chǎn)品,從研發(fā)立項(xiàng)到成品下線,歷時(shí)3年之久,也正是因?yàn)樵缬袦?zhǔn)備,才能順勢(shì)而出。
維護(hù)仔豬腸道健康是新型教保料的關(guān)鍵
從醫(yī)學(xué)角度科學(xué)分析,斷奶仔豬容易出現(xiàn)腹瀉的根本原因是仔豬斷奶后小腸絨毛萎縮,進(jìn)而胃腸道發(fā)育不健全所致。全國(guó)知名動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家、格力特集團(tuán)董事長(zhǎng)熊火印認(rèn)為:“促進(jìn)乳豬小腸絨毛生長(zhǎng),維護(hù)仔豬腸道健康是解決仔豬腹瀉難題的關(guān)鍵”。
此前通過添加相關(guān)防拉稀藥物來解決仔豬拉稀問題是治標(biāo)不治本,不僅未能真正解決仔豬腹瀉問題,還帶來了耐藥性、影響豬只后期長(zhǎng)勢(shì)。
如何解決控腹瀉、后期長(zhǎng)勢(shì)的此長(zhǎng)彼短矛盾?解決方法不多,只有促進(jìn)和維護(hù)好仔豬腸道健康,才能有效提高仔豬消化吸收率,提升采食量和日增重,進(jìn)而為豬只后期生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。在教保料中,要實(shí)現(xiàn)仔豬腸道健康,須從三方面著手:一是提高飼料的消化性;二是維護(hù)仔豬腸道菌群平衡;三是促進(jìn)腸胃道正常發(fā)育。
格力特在寶寶康、乳豬康、保育康等“康”系列教保料產(chǎn)品中,實(shí)施以下三項(xiàng)技術(shù)措施實(shí)現(xiàn)“仔豬腸道健康”:
一是膨化、高溫熟化原料,對(duì)所用大眾原料如玉米、豆粕、大豆、碎米、面粉等進(jìn)行膨化、高溫熟化預(yù)處理,減輕對(duì)乳仔豬腸絨毛的磨損,提高消化吸收利用率;
二是添加有益菌,如乳酸桿菌、芽孢菌、酵母菌等,抑制有害菌的繁殖,維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡;
三是添加植腸提取物與短鏈脂肪酸,這些新研發(fā)添加物能有益于腸道粘膜修復(fù)、小腸絨毛生長(zhǎng)的,促進(jìn)腸道的正常發(fā)育。
與傳統(tǒng)教保料產(chǎn)品相比,以“維護(hù)仔豬腸道健康”作為核心訴求的“康”系列新型教保料產(chǎn)品更受規(guī)模豬場(chǎng)歡迎。江西鄱陽旺大農(nóng)豬場(chǎng)現(xiàn)有2000多頭母豬,目前正在使用寶寶康、乳豬康兩個(gè)產(chǎn)品。“教槽料寶寶康給我印象最深就是采食量和日增重,斷奶兩周內(nèi)日采食量最高達(dá)到1斤以上,平均日增重達(dá)到6兩。”旺大農(nóng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)董松榮如是說。