近日，從安徽省農(nóng)業(yè)工作會議上獲悉，2018年安徽省將大力實施養(yǎng)殖業(yè)轉型升級工程。其中，家禽業(yè)要大力推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”新模式，全省家禽業(yè)將實行規(guī)?；型涝?。
養(yǎng)殖業(yè)轉型升級工程是當前及今后一個時期，農(nóng)業(yè)部門推進鄉(xiāng)村振興的工作抓手之一，在環(huán)保風暴的大背景下，全省整個養(yǎng)殖業(yè)到了必須轉型升級的關口。會議要求，2018年全省各地要著力提升城市周邊家禽屠宰場、屠宰點標準，力爭規(guī)?；?a href="http://www.sinofusionrestaurant.com/sell/list.php?catid=1" target="_blank">屠宰加工比重達到70%。
值得一提的是，安徽省還將在城市農(nóng)貿(mào)市場設立冰鮮家禽產(chǎn)品專賣區(qū)，加快建立質(zhì)量可控的冰鮮家禽產(chǎn)品冷鏈供應體系。
在2017年底，安徽省政府辦公廳就出臺了相關意見，要求按照“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”的原則，到2020年，全省規(guī)模養(yǎng)殖比重達80%以上；改造提升家禽屠宰加工業(yè)，規(guī)?；型涝准庸け戎剡_80%以上，逐步形成安徽地方特色的禽產(chǎn)品品牌；16個市建立質(zhì)量可控的冰鮮家禽產(chǎn)品冷鏈供應體系，活禽交易市場全面建立科學合理規(guī)范的管理制度。
