瑞士肉類企業(yè)喜歡將瑞士人不喜歡吃的肉類“副產(chǎn)品”，比如豬蹄、豬頭、豬內(nèi)臟等。這些產(chǎn)品此前大多被瑞士企業(yè)加工成動(dòng)物飼料 。不少瑞士媒體稱它們是“豬肉垃圾”。“但對(duì)于中國(guó)人來說是美味的佳肴”，《現(xiàn)金報(bào)》稱。瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部的信息顯示，目前為止，瑞士還沒有直接把肉類出口到中國(guó)。以前，瑞士出口到中國(guó)的肉類都是進(jìn)入第三方，比如德國(guó)肉類企業(yè)出口到中國(guó)，且數(shù)量較小。

　　報(bào)道稱，前幾年中國(guó)方面曾拒絕進(jìn)口瑞士豬肉，理由是瑞士肉類企業(yè)缺乏豬肉生產(chǎn) 、加工、包裝、深度冷度到運(yùn)輸?shù)日麄€(gè)鏈條的控制。為此，瑞士相關(guān)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)和改進(jìn)。他們認(rèn)為，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到中國(guó)的要求。瑞士著名肉制品生產(chǎn)商Micarna每年屠宰72.2萬頭豬，占瑞士豬肉加工的27%。該公司發(fā)言人菲斯特表示，現(xiàn)在他們已經(jīng)收到了來自中國(guó)的不少詢問，“主要的需求是豬蹄、豬耳朵、五花肉和排骨等。”另一家肉制品公司瑞士努特里法羅公司此前已投資2000萬瑞郎在瑞士西北部索洛圖恩州修建新廠房，專門生產(chǎn)冷凍的塊狀肉和屠宰“副產(chǎn)品”，現(xiàn)也已準(zhǔn)備好直接把豬蹄等產(chǎn)品出口到中國(guó)。該公司預(yù)計(jì)，新業(yè)務(wù)將給公司增加50個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　但要進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，還需要中國(guó)發(fā)給經(jīng)營(yíng)許可證。按照自貿(mào)協(xié)定，中國(guó)方面有權(quán)作出決定。瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部透露，中國(guó)方面去年10月底，已對(duì)瑞士7家有意向中國(guó)出口的瑞士肉類加工廠進(jìn)行摸底考察。瑞士企業(yè)表示，預(yù)計(jì)中方2018年第一季度會(huì)做出決定。不過，瑞士向中國(guó)出口豬肉產(chǎn)品，在歐洲面臨的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。歐盟委員會(huì)此前稱，歐盟出口到第三國(guó)的豬肉當(dāng)中，約40%銷往中國(guó)。其中，德國(guó)、西班牙等國(guó)最多。而這些國(guó)家出口的豬肉產(chǎn)品，所謂的“豬肉垃圾”也占大比率。此類豬肉“副產(chǎn)品”利潤(rùn)非常高，如1公斤豬蹄在西歐賣0.15歐元，賣給中國(guó)可以達(dá)到0.6歐元(約合人民幣5元)左右。