食物歷來是民生問題的一部分，中國有句話：民以食為天，一語道盡了食品對人類發(fā)展的重要性。然而，隨著食品行業(yè)接二連三地被曝光出質(zhì)量問題，食品安全問題則前所未有地受到政府和民間的關(guān)注，牽動著人們敏感的神經(jīng)線。
　　一個企業(yè)要穩(wěn)健發(fā)展，也必須堅定發(fā)展信息不動搖，堅持結(jié)構(gòu)調(diào)整不放松，贏得廣大人們的信任，得到人們的好評。而對食品企業(yè)來說，還有一個重要守著就是保證食品質(zhì)量安全健康，金鑼火腿腸抓好管理保證質(zhì)量確保穩(wěn)健發(fā)展，金鑼對食品安全一直以來都沒有放松過，通過各種創(chuàng)新，先進技術(shù)并嚴格監(jiān)管，打造完美健康食品送消費者家中。
　　金鑼生產(chǎn)的每個細節(jié)，金鑼火腿腸對檢查當(dāng)然也不放過每一個細節(jié)，建立了一套嚴格的品控體系。金鑼火腿腸之所以美味因為“質(zhì)以誠為根”，金鑼火腿腸奉獻更健康肉制品為大家，金鑼火腿腸都以民為主、以安為先，構(gòu)建一條從飼料研發(fā)、種豬繁育、生豬培育到生產(chǎn)加工、冷鏈物流、終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
　　金鑼火腿腸打造綠色通道展現(xiàn)自身特色，許多食品企業(yè)逐步在政府和民眾的雙重監(jiān)管下，更加嚴格地監(jiān)管自己的食品生產(chǎn)線，保證流向市場的產(chǎn)品的可靠性。這其中金鑼集團的努力早已成為了亮點，它研發(fā)的一套“無縫接軌”質(zhì)量管理鏈確保了每一條流水線上的食物質(zhì)量的安全性。為了保證消費者吃到放心食品，金鑼集團通過全產(chǎn)業(yè)鏈的打造保障食品安全先后投資20億元，向肉制品生產(chǎn)的上游生豬養(yǎng)殖延伸，通過建立種豬場、飼料廠、成立生豬合作社等子項目培育肉豬生產(chǎn)基地，推動大規(guī)模養(yǎng)殖和規(guī)范化、標準化經(jīng)營。
　　金鑼火腿腸建立嚴格品控體系做達標質(zhì)量，為了進一步保障安全，創(chuàng)建良好品牌，金鑼綜合運用質(zhì)檢員制度等重重安檢手段實現(xiàn)嚴密的全程管理檢驗體系。金鑼始終堅持科技興企的發(fā)展理念，金鑼火腿腸特色技術(shù)規(guī)劃值得群眾堅信，不斷強化科技驅(qū)動力，以先進的技術(shù)與設(shè)備有力帶動了企業(yè)生產(chǎn)效率的提升和產(chǎn)業(yè)價值的更高輸出。