為全力保障市民吃上放心肉、安全肉，黑河市畜牧獸醫(yī)局按照省局對(duì)畜禽屠宰管理工作的要求，狠抓屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，嚴(yán)格要求屠宰企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)制度，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　10月29日，市畜牧獸醫(yī)局執(zhí)法人員深入轄區(qū)5家生豬屠宰廠進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了屠宰企業(yè)入場(chǎng)登記、無害化處理記錄、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》票根及從業(yè)人員持證上崗證件，重點(diǎn)檢查了屠宰資質(zhì)、布局及設(shè)施設(shè)備、進(jìn)場(chǎng)、待宰、生豬屠宰、無害化處理、出場(chǎng)生豬產(chǎn)品、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和屠宰技術(shù)人員條件要求、消毒、管理制度、信息報(bào)送及檔案管理共12大項(xiàng)61條檢查內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)填寫《生豬屠宰廠（場(chǎng)）年度監(jiān)督檢查記錄表》10份。

　　執(zhí)法人員在檢查中，督促企業(yè)按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及有關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的相關(guān)制度，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰操作規(guī)程，嚴(yán)格做好屠宰廢棄物的無害化處理，嚴(yán)格做好生產(chǎn)車間、場(chǎng)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查生豬屠宰企業(yè)無加工原毛等廢棄物封閉式熏蒸消毒間、“瘦肉精”記錄填寫不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生差等問題提出限期整改要求，同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)企業(yè)要嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，禁止不符合肉品品質(zhì)要求的病害肉、注水肉等流入市場(chǎng)。要進(jìn)一步完善入場(chǎng)查驗(yàn)、臺(tái)賬登記等專項(xiàng)規(guī)章制度和記錄，做到守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保證肉類制品安全。檢查人員同時(shí)查看了企業(yè)電源、水源、鍋爐、屠宰設(shè)施設(shè)備等安全管控,要求企業(yè)切實(shí)做好生產(chǎn)安全管理,排查安全隱患,杜絕安全生產(chǎn)事故的發(fā)生,確保生豬屠宰廠安全健康發(fā)展。