近日，山東省生豬屠宰“撤點(diǎn)并廠 定點(diǎn)配送”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在青島召開，本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)由山東省畜牧獸醫(yī)局主辦，萊西市政府、青島市畜牧獸醫(yī)局承辦，目的就是通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩，相互交流經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步推廣青島生豬屠宰“撤點(diǎn)并廠、定點(diǎn)配送”工作經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，維護(hù)和保障肉品安全。
“撤點(diǎn)并廠 定點(diǎn)配送”是促進(jìn)生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)工程，更是保障肉品質(zhì)量安全的固本工程。今年以來，按照農(nóng)業(yè)部和省畜牧獸醫(yī)局部署，青島各級(jí)屠宰監(jiān)管執(zhí)法機(jī)構(gòu)通過一系列行動(dòng)，查處私屠濫宰案件69起，罰款23萬元，關(guān)閉小型屠宰點(diǎn)23處，超額完成市政府確定關(guān)停10處屠宰點(diǎn)的目標(biāo)任務(wù)，全市生豬屠宰市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，撤點(diǎn)并廠、轉(zhuǎn)型升級(jí)工作實(shí)現(xiàn)突破。
由于傳統(tǒng)習(xí)慣生豬屠宰一般是在凌晨進(jìn)行，執(zhí)法人員蹲點(diǎn)守候、突擊檢查均在凌晨開始，抽調(diào)市局全部執(zhí)法人員和區(qū)市執(zhí)法應(yīng)急預(yù)備隊(duì)，組織了3期大規(guī)模零點(diǎn)行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員240余人次。同時(shí)，對(duì)全市43處屠宰企業(yè)開展拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，確保監(jiān)督執(zhí)法無死角。針對(duì)關(guān)閉小型生豬屠宰點(diǎn)后可能發(fā)生的私屠濫宰抬頭問題，屠宰管理部門會(huì)同綜合執(zhí)法、食藥、市場(chǎng)監(jiān)管等部門，加大執(zhí)法力度，開展打私治濫行動(dòng)。
全市關(guān)閉23處小型屠宰點(diǎn)，推行“撤點(diǎn)并廠 定點(diǎn)配送”供應(yīng)模式，全市建立412處連鎖配送點(diǎn)、150部冷鏈運(yùn)輸車，保障了肉品品質(zhì)。
