9月底，山東省萊蕪市開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審查清理專項(xiàng)督查和安全生產(chǎn)大檢查工作，全面檢查屠宰企業(yè)資格審查清理和安全生產(chǎn)工作開展情況，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，規(guī)范生豬屠宰市場(chǎng)秩序，保障肉品質(zhì)量安全水平。此次專項(xiàng)行動(dòng)檢查重點(diǎn)為生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審查清理組織推動(dòng)情況；生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審查清理工作情況；生豬屠宰日常監(jiān)管情況；屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作開展情況。
據(jù)了解，萊蕪市共有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)10家(其中屠宰場(chǎng)9家，小型屠宰點(diǎn)1家)，肉鴨屠宰加工企業(yè)2家。生豬屠宰企業(yè)較小，大部分日屠宰100頭以內(nèi)，全市年屠宰生豬25萬(wàn)頭。
