10月10日上午，金牛鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)所、畜牧站、市監(jiān)所等多部門組成的檢查組，深入到農(nóng)貿(mào)市場、白肉經(jīng)銷攤位實地排查生豬屠宰和銷售行為，從三個方面確保肉品質(zhì)量安全。
開展百日行動。確立以企業(yè)為第一責任人和鎮(zhèn)監(jiān)管管理部門各負其責的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責任體系。高度重視，充分認識生豬屠宰監(jiān)管“百日行動”對加強屠宰行業(yè)管理、保障肉品質(zhì)量安全的重要意義，科學謀劃，精心組織，集中力量組織多部門聯(lián)合執(zhí)法，深入開展生豬屠宰“百日行動”，持續(xù)保持高壓態(tài)勢。
加大宣傳引導力度。運用傳統(tǒng)媒體和新傳媒，通過開設(shè)宣傳專欄、制作專題宣傳片、張貼明白紙等形式，及時報道生豬屠宰監(jiān)管“百日行動”進展，提高公眾認知度和參與度，營造良好輿論氛圍。及時總結(jié)宣傳生豬屠宰監(jiān)管“百日行動”工作成效和典型經(jīng)驗，準確上報工作動態(tài)和信息，讓全社會了解生豬屠宰監(jiān)管工作。
創(chuàng)新日常監(jiān)管模式。扎實推進生豬屠宰日常監(jiān)管和年度檢查,督促屠宰企業(yè)落實入場查驗、待宰靜養(yǎng)、肉品檢驗、“瘦肉精”自檢、病害生豬及屠宰場廢棄物無害化處理等屠宰過程安全控制措施。加強生豬屠宰監(jiān)管信息化建設(shè)，逐步構(gòu)建生豬屠宰操作、無害化處理過程的視頻實時監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，確保讓群眾能夠吃上放心的豬肉。
