10月9日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期抽檢信息（國(guó)家監(jiān)督抽檢和省級(jí)監(jiān)督抽檢），共有4批次樣品檢出不合格，涉及餅干、豆制品、肉制品三大類(lèi)。
在國(guó)家監(jiān)督抽檢中，綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場(chǎng)小劉鹵水豆腐坊銷(xiāo)售的標(biāo)稱長(zhǎng)春市鑫澤食品有限公司生產(chǎn)的芋子內(nèi)脂豆腐檢出苯甲酸及其鈉鹽；白山市渾江區(qū)每日新生鮮超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱東豐縣迎豐食品有限公司生產(chǎn)的特濃鮮奶薄餅檢出過(guò)氧化值0.38g/100g。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，在豆制品中，苯甲酸及其鈉鹽不能使用；《GB 7100-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》中則規(guī)定，餅干中過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.25g/100g。
在省級(jí)監(jiān)督抽檢中，長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司自由大路店銷(xiāo)售的標(biāo)稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)百草園食品加工廠生產(chǎn)的牛板筋檢出菌落總數(shù)500000CFU/g；吉林市麗輝家園商貿(mào)有限公司永吉縣新購(gòu)物分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)小蜜蜂食品有限公司生產(chǎn)的豆制品麻辣牛排檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，脫氫乙酸及其鈉鹽僅可用于發(fā)酵豆制品，其他豆制品不能使用?！禛B 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》（產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年6月23日之前，執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)）中規(guī)定，醬鹵肉熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)不超過(guò)80000CFU/g。
吉林省食藥監(jiān)局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。
