近來對香腸制品大范圍抽檢的結(jié)果令專家震驚。
俄羅斯監(jiān)察局人員對市場上的香腸制品進行了大范圍抽檢并查明大部分香腸制品中沒有肉。專家指出，一些所購買的香腸樣品甚至不能被稱作香腸。
香腸制品的真實配料應是：肉餡，雞蛋，牛奶和調(diào)味料。這才是正宗香腸的配料。然而檢查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)配料與實際不符。特別是肉類成分。稍好的情形是用便宜的雞肉來代替牛肉或者豬肉。更差一些的情況是完全不摻肉，直接使用植物蛋白或膠原蛋白替代。通常類似的情況下在購買香腸時會碰到產(chǎn)品附言寫著“特優(yōu)的”，“上等的”，“高級的”或是類似的標簽。Ren TV宣稱，如果香腸不符合今年7月新出臺的國家標準新規(guī)，那么直接禁止香腸產(chǎn)商命名香腸為“醫(yī)師的”，“喜愛的”及“俄羅斯的”香腸。
為了避免發(fā)生這樣的情況，專家建議香腸生產(chǎn)商時刻關(guān)注香腸的商標并且不受低價誘惑。實實在在的肉制香腸價格不能低于300盧布。（中國肉類機械網(wǎng)譯）
