近期，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和博山區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，淄博市博山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對小作坊進行了監(jiān)督抽檢。抽檢肉制品4批次，蔬菜制品1批次，均未檢出不合格項目。
本次抽檢的產(chǎn)品為小作坊的肉制品、蔬菜制品。抽檢依據(jù)是《GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《GB 2762 食品安全國家標準 食品污染物使用限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括：1、肉制品：二氧化硫、山梨酸、所檢防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、 脫氫乙酸、 苯甲酸、 亞硝酸鹽、 莧菜紅、 胭脂紅；2、蔬菜制品： 苯甲酸、 二氧化硫殘留量、 檸檬黃、 所檢防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、 脫氫乙酸、 日落黃、 山梨酸。
食品抽檢合格
序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)單位地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在省份食品名稱規(guī)格型號生產(chǎn)日期/批號分類
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