為規(guī)范冷凍肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，有效防范和消除食品安全隱患，近日，安徽省亳州市譙城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展冷凍肉品專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障人民群眾消費(fèi)安全。
該局以轄區(qū)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、冷凍肉批發(fā)企業(yè)、冷庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)，對(duì)冷凍肉的來源、有無有效檢疫合格證明或檢疫標(biāo)志以及進(jìn)貨臺(tái)賬等內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，依法查處承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售和使用來源不明的冷凍肉品的違法行為。 截至目前，尚未發(fā)現(xiàn)不合格冷凍肉及其制品。
在檢查過程中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者健全和完善冷凍肉進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、不合格肉類下架退市等制度， 切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不購(gòu)、不存、不銷、不用來源不明冷凍肉品。
