從吉林省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉,端午節(jié)和中高考臨近，長春市食品藥品監(jiān)督管理局寬城分局開展肉及肉制品專項整治行動,確保轄區(qū)市場食品安全。
此次整治以轄區(qū)內(nèi)大型餐飲、學校和建筑工地食堂等為重點區(qū)域；以14個大型商超、冷凍庫、肉及肉制品專營店等為重點對象；以豬肉、雞肉、牛羊肉和各種熏臘醬肉制品等為重點品種;以進貨查驗、索證索票、標簽標識和食品添加劑使用等為重點內(nèi)容，深入開展一次隱患排查和現(xiàn)場監(jiān)督檢查。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患一律建立臺賬,逐項要求整改，查獲的問題肉品一律收繳銷毀并從嚴處罰。
通過此次專項行動,強化對餐飲服務環(huán)節(jié)肉及肉制品的日常監(jiān)管,引導社會各方力量共同監(jiān)督肉類生產(chǎn)經(jīng)營行為,確保人民群眾"舌尖上的安全".此行動將持續(xù)1個月時間,目前已檢查大型商超3個、學校食堂5所、建筑工地食堂4家、肉制品專營店3戶,排查食品安全隱患5處、下達責令改正通知書1戶、勸退改項1戶。
