4月27日,由貴州省農(nóng)業(yè)委員會主辦的貴州省屠宰檢疫現(xiàn)場觀摩會暨銅仁市屠宰檢疫技能大賽在松桃舉行。本次大賽旨在強化牲畜定點屠宰管理,規(guī)范牲畜屠宰檢疫,提高貴州省動物衛(wèi)生監(jiān)督機構官方獸醫(yī)檢疫水平,維護和保障肉食品衛(wèi)生安全。
會議指出,畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品衛(wèi)生安全的重要組成部分,是全社會關注的熱點和焦點。按照新的食品監(jiān)督管理體制,農(nóng)業(yè)部門負責食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到生產(chǎn)加工企業(yè)和批發(fā)零售市場之前的質(zhì)量安全監(jiān)督管理,屠宰環(huán)節(jié)是畜產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管范圍之內(nèi)最后一道關口,實施有效屠宰監(jiān)管,嚴把產(chǎn)品準出和市場準入關口,十分重要。
近年來,國家和貴州省相繼制定出臺了一系列有力的政策措施,各級各有關部門認真落實屬地管理和監(jiān)督管理責任,廣大畜牧獸醫(yī)人員切實履職盡責,強化監(jiān)督管理,貴州省畜禽產(chǎn)品安全水平持續(xù)提高,總體態(tài)勢良好,畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率逐年上升,未發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故,有效保障了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
會議強調(diào),各地各有關部門要認真貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”指示精神和工作要求,從思想上、體制上、監(jiān)管上三位一體高度重視,明確各方責任,嚴格依法監(jiān)管,狠抓措施落實,將主體責任落實到位、將檢疫規(guī)程落實到位、將日常巡查落實到位、將執(zhí)法監(jiān)督落實到位、將宣傳培訓落實到位。并嚴厲打擊違法行為,深入開展聯(lián)合執(zhí)法與專項整治,對違法行為持續(xù)保持嚴懲重處高壓態(tài)勢,嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)、制售病害肉等違法行為,徹底端掉三個“黑窩點”。
會議要求,各地農(nóng)業(yè)部門要積極主動,加強協(xié)調(diào)配合,探索創(chuàng)新機制,形成工作合力,建立健全畜禽產(chǎn)品安全舉報和稽查制度,公布舉報電話,深究問題線索,嚴肅依法處置。建立完善和鞏固聯(lián)合執(zhí)法長效機制,形成部門協(xié)調(diào)、檢打聯(lián)動、齊抓共管的良好工作局面,確保屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
通過現(xiàn)場觀摩和檢疫技能比賽,大賽總結(jié)和推廣了畜禽定點屠宰管理、屠宰檢疫的好做法、好經(jīng)驗,進一步夯實了肉食品衛(wèi)生安全的保障工作。貴州省農(nóng)工委副書記、省農(nóng)委黨組副書記楊興友出席會議。
