金秋10月，由中國肉類協(xié)會主辦的“第十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會”如期在京舉辦，作為此次展覽會的重要序幕之一的“2012肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略大會”也于10日隆重開幕。
在中國肉類協(xié)會成立20周年這個特殊日子里，中國眾多肉制品大佬們齊聚一堂，與行業(yè)相關(guān)人士以及機構(gòu)共同探討在新的市場經(jīng)濟環(huán)境下，未來中國肉制品行業(yè)的發(fā)展趨勢。無論從會上代表整個行業(yè)發(fā)言的雙匯集團還是眾品集團，都不難發(fā)現(xiàn)近幾年一直處于輿論風口浪尖的中國肉制品行業(yè)正在嘗試探索的一個新發(fā)展趨勢——大整合。
如果說雙匯集團的整合概念更側(cè)重于企業(yè)未來十二五計劃千億規(guī)模目標的實現(xiàn)，作為中國領(lǐng)先的肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商和冷鏈食品集成服務(wù)商的眾品集團提出的大整合概念則從中國豬肉行業(yè)和全球畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈緊密依存的國際化角度放眼，暢談從產(chǎn)業(yè)鏈橫向擴張，到價值鏈縱向延伸，再到新的商業(yè)模式的構(gòu)成，前瞻性的觀點都引發(fā)了與會人士的深度共鳴。
中國肉類協(xié)會曾發(fā)布數(shù)據(jù)：預計2015年中國肉類總產(chǎn)量將達8600萬噸；其中豬肉產(chǎn)量5246萬噸，中國豬肉市場依舊保持著巨大的發(fā)展?jié)摿?。而眾品集團在會上提出的“大整合”概念中，也針對此背景特別提到幾個業(yè)內(nèi)企業(yè)正在思考甚至正在嘗試餞行的問題：
一、隨著國內(nèi)肉制品行業(yè)的發(fā)展，單個工廠、區(qū)域市場、局部運作的模式將失去競爭力；自成體系的封閉式運作將面臨資源約束的瓶頸。優(yōu)勢企業(yè)將在價值鏈主導下，打破資源約束，在全球產(chǎn)業(yè)鏈上謀求聯(lián)盟與合作，建立安全、統(tǒng)一、高效、協(xié)同的供應(yīng)鏈體系。產(chǎn)業(yè)集群、供應(yīng)鏈體系、市場網(wǎng)絡(luò)成為獲取競爭優(yōu)勢的關(guān)健要素。
二、從市場需求以及企業(yè)發(fā)展角度講，肉類企業(yè)將采用自建、第三方物流等方式，不斷完善冷鏈物流體系，保障肉類產(chǎn)品安全，推動肉類產(chǎn)品升級和渠道升級。更有部分行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)還將整合資源，發(fā)展冷鏈物流服務(wù)體系，培育新的服務(wù)平臺和增長點。
三、優(yōu)勢企業(yè)還將針對團膳、餐飲等團體消費者，實現(xiàn)產(chǎn)品標準及供應(yīng)鏈體系的對接, 發(fā)展、創(chuàng)新B2B的營銷模式和流通渠道。消費者對豬肉產(chǎn)品便利性與服務(wù)的追求，促使現(xiàn)代渠道迅速發(fā)展，出現(xiàn)“生鮮便利店”這一新的便利業(yè)態(tài)。
作為“大整合”戰(zhàn)略的先行者，眾品集團將繼續(xù)專注于農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造和冷鏈物流服務(wù)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，以開放的思維，整合社會資源，在全球供應(yīng)鏈體系中謀求聯(lián)盟與合作，提升核心競爭力；同時在產(chǎn)業(yè)鏈上游，圍繞國家現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)規(guī)劃，建立標準化示范基地，提升供應(yīng)鏈協(xié)同度。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，構(gòu)建初加工、精加工、深加工和綜合加工梯次開發(fā)的產(chǎn)品格局，始終為消費者提供安全、高質(zhì)量產(chǎn)品，引領(lǐng)中國肉食品行業(yè)“放心肉”品牌。在產(chǎn)業(yè)鏈下游，以標準化和信息化建設(shè)為手段，整合供應(yīng)鏈資源，建立和完善冷鏈物流與生鮮加工配送網(wǎng)絡(luò)，打造鏈、群、網(wǎng)結(jié)合的發(fā)展模式。
通過會上各個企業(yè)的發(fā)言，展望中國豬肉產(chǎn)業(yè)，在政府、社會、媒體、產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、消費者、資本的互動中，在全球經(jīng)濟一體化的背景下，中國正在成為全球豬肉產(chǎn)業(yè)最有潛力的市場。從全球產(chǎn)業(yè)鏈的高度，建立安全、統(tǒng)一、高效、協(xié)同的供應(yīng)鏈體系，成為提升中國豬肉產(chǎn)業(yè)行業(yè)價值的有效途徑。
大整合時代的到來，對于中國的肉制品行業(yè)來說并不遙遠！
在中國肉類協(xié)會成立20周年這個特殊日子里，中國眾多肉制品大佬們齊聚一堂，與行業(yè)相關(guān)人士以及機構(gòu)共同探討在新的市場經(jīng)濟環(huán)境下，未來中國肉制品行業(yè)的發(fā)展趨勢。無論從會上代表整個行業(yè)發(fā)言的雙匯集團還是眾品集團，都不難發(fā)現(xiàn)近幾年一直處于輿論風口浪尖的中國肉制品行業(yè)正在嘗試探索的一個新發(fā)展趨勢——大整合。
如果說雙匯集團的整合概念更側(cè)重于企業(yè)未來十二五計劃千億規(guī)模目標的實現(xiàn)，作為中國領(lǐng)先的肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商和冷鏈食品集成服務(wù)商的眾品集團提出的大整合概念則從中國豬肉行業(yè)和全球畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈緊密依存的國際化角度放眼，暢談從產(chǎn)業(yè)鏈橫向擴張，到價值鏈縱向延伸，再到新的商業(yè)模式的構(gòu)成，前瞻性的觀點都引發(fā)了與會人士的深度共鳴。
中國肉類協(xié)會曾發(fā)布數(shù)據(jù)：預計2015年中國肉類總產(chǎn)量將達8600萬噸；其中豬肉產(chǎn)量5246萬噸，中國豬肉市場依舊保持著巨大的發(fā)展?jié)摿?。而眾品集團在會上提出的“大整合”概念中，也針對此背景特別提到幾個業(yè)內(nèi)企業(yè)正在思考甚至正在嘗試餞行的問題：
一、隨著國內(nèi)肉制品行業(yè)的發(fā)展，單個工廠、區(qū)域市場、局部運作的模式將失去競爭力；自成體系的封閉式運作將面臨資源約束的瓶頸。優(yōu)勢企業(yè)將在價值鏈主導下，打破資源約束，在全球產(chǎn)業(yè)鏈上謀求聯(lián)盟與合作，建立安全、統(tǒng)一、高效、協(xié)同的供應(yīng)鏈體系。產(chǎn)業(yè)集群、供應(yīng)鏈體系、市場網(wǎng)絡(luò)成為獲取競爭優(yōu)勢的關(guān)健要素。
二、從市場需求以及企業(yè)發(fā)展角度講，肉類企業(yè)將采用自建、第三方物流等方式，不斷完善冷鏈物流體系，保障肉類產(chǎn)品安全，推動肉類產(chǎn)品升級和渠道升級。更有部分行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)還將整合資源，發(fā)展冷鏈物流服務(wù)體系，培育新的服務(wù)平臺和增長點。
三、優(yōu)勢企業(yè)還將針對團膳、餐飲等團體消費者，實現(xiàn)產(chǎn)品標準及供應(yīng)鏈體系的對接, 發(fā)展、創(chuàng)新B2B的營銷模式和流通渠道。消費者對豬肉產(chǎn)品便利性與服務(wù)的追求，促使現(xiàn)代渠道迅速發(fā)展，出現(xiàn)“生鮮便利店”這一新的便利業(yè)態(tài)。
作為“大整合”戰(zhàn)略的先行者，眾品集團將繼續(xù)專注于農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造和冷鏈物流服務(wù)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，以開放的思維，整合社會資源，在全球供應(yīng)鏈體系中謀求聯(lián)盟與合作，提升核心競爭力；同時在產(chǎn)業(yè)鏈上游，圍繞國家現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)規(guī)劃，建立標準化示范基地，提升供應(yīng)鏈協(xié)同度。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，構(gòu)建初加工、精加工、深加工和綜合加工梯次開發(fā)的產(chǎn)品格局，始終為消費者提供安全、高質(zhì)量產(chǎn)品，引領(lǐng)中國肉食品行業(yè)“放心肉”品牌。在產(chǎn)業(yè)鏈下游，以標準化和信息化建設(shè)為手段，整合供應(yīng)鏈資源，建立和完善冷鏈物流與生鮮加工配送網(wǎng)絡(luò)，打造鏈、群、網(wǎng)結(jié)合的發(fā)展模式。
通過會上各個企業(yè)的發(fā)言，展望中國豬肉產(chǎn)業(yè)，在政府、社會、媒體、產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、消費者、資本的互動中，在全球經(jīng)濟一體化的背景下，中國正在成為全球豬肉產(chǎn)業(yè)最有潛力的市場。從全球產(chǎn)業(yè)鏈的高度，建立安全、統(tǒng)一、高效、協(xié)同的供應(yīng)鏈體系，成為提升中國豬肉產(chǎn)業(yè)行業(yè)價值的有效途徑。
大整合時代的到來，對于中國的肉制品行業(yè)來說并不遙遠！
