為切實加強“兩節(jié)”期間畜禽屠宰監(jiān)管工作，維護節(jié)日期間畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展秩序，朝陽市畜牧系統(tǒng)采取五項措施確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。
深入推進生豬屠宰監(jiān)管掃雷行動。各地按照生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案要求，加大對小型屠宰場點所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊和肉食品加工集中地等重點風(fēng)險區(qū)域和監(jiān)管目標的監(jiān)督檢查力度，對私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起，嚴防不合格肉品流入市場。
進一步加強屠宰檢疫檢驗。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及其駐場官方獸醫(yī)要按照《動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)要求，受理檢疫申報后要嚴格查驗入場產(chǎn)地檢疫合格證明和標識，嚴格按照屠宰檢疫規(guī)程實施檢疫，認真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)。嚴守畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定，嚴厲打擊屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗違法違規(guī)行為，確保屠宰檢疫檢驗工作落實到位。
著力強化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測。各地結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r制訂節(jié)日期間屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽查方案，加大監(jiān)督抽檢力度，側(cè)重對近期監(jiān)測合格率低地區(qū)、產(chǎn)品主銷區(qū)和屠宰環(huán)節(jié)的抽樣檢測。督促屠宰企業(yè)落實“瘦肉精”自檢制度。加大檢打聯(lián)動，對監(jiān)督檢測結(jié)果為陽性的，依法查處，追根溯源，查找問題畜禽來源和“瘦肉精”線索，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)調(diào)查處理。
切實做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。各地加大對屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件的防控力度，進一步細化、完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急機制，切實增強應(yīng)急處置能力。同時暢通信息渠道，嚴格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班值守制度，確保值守人員24小時通訊暢通，并加強對屠宰行業(yè)輿情信息的動態(tài)監(jiān)測預(yù)警，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。對發(fā)生的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件，要及時上報、快速響應(yīng)，迅速查明問題原因并妥善處置，堅決防止事態(tài)的擴大和蔓延。
督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)加強安全生產(chǎn)。我市還按照“屬地化管理”及“管行業(yè)必須管安全”的原則，督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)制度，加強屠宰安全生產(chǎn)隱患排查，落實安全生產(chǎn)各項措施，提升安全生產(chǎn)能力和保障水平，確保屠宰生產(chǎn)安全。發(fā)生屠宰安全生產(chǎn)事故時，要按照有關(guān)規(guī)定及時、如實報告安全生產(chǎn)事故發(fā)生、應(yīng)急處置和善后處置情況。
