在寒冷的冬季，羊肉是市民餐桌上必不可少的滋補(bǔ)佳品。為進(jìn)一步規(guī)范羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，龍口市市場監(jiān)督管理局通過開展羊肉及其制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防假羊肉流向餐桌，確保市民舌尖安全。
檢查中，執(zhí)法人員深入我市城區(qū)各超市，主要以生鮮、冷凍羊肉及生產(chǎn)加工制品為重點(diǎn)檢查品種，通過查驗(yàn)羊肉供貨商提供的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、動(dòng)物檢疫合格證明等相關(guān)材料，督促經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營銷售來源不明、摻假摻雜、過期變質(zhì)、病死羊肉、未經(jīng)動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)檢疫的羊肉及其制品等違法行為。
在火鍋店、燒烤店、自助餐等餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人通過加大對從業(yè)人員宣傳教育力度，增強(qiáng)法治觀念和社會(huì)責(zé)任意識；同時(shí)，建立可追溯機(jī)制，明確要求商家在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或者來源、品牌等信息，確保廣大市民吃上安全肉、放心肉。龍口市市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科科員王志明說：“在此提醒廣大消費(fèi)者，在購買羊肉及其制品時(shí)，一定要到信譽(yù)度比較高、證照齊全的商家，并保存好購物單據(jù)，如果市場上購買到或者發(fā)現(xiàn)不合格的羊肉及其制品，可及時(shí)撥打12331熱線電話進(jìn)行舉報(bào)和投訴。”
