近日，南鄭縣農(nóng)業(yè)局組織生豬定點(diǎn)屠宰管理辦公室、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員深入到全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了節(jié)前食品安全大檢查，認(rèn)真排查了肉食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患，針對(duì)存在的薄弱環(huán)節(jié)提出整改意見和時(shí)限，確保全縣人民渡過祥和安康的雙節(jié)。

　　檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了各企業(yè)的生產(chǎn)檔案資料，聽取了各屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)情況匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)待宰圈舍存欄生豬畜禽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地檢疫合格證明、不使用瘦肉精承諾書等情況進(jìn)行了檢查，對(duì)各廠存在的薄弱環(huán)節(jié)逐一提出了整改意見和時(shí)限。一是要求各廠貫徹落實(shí)縣政府關(guān)于年豬屠宰管理相關(guān)要求，嚴(yán)格年豬產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)，確保群眾過年食肉安全。二是要求各場(chǎng)要高度重視肉品質(zhì)量安全工作，嚴(yán)格按照生豬屠宰操作檢驗(yàn)規(guī)范要求，落實(shí)生豬入場(chǎng)、待宰靜養(yǎng)、“瘦肉精”獸藥殘留檢測(cè)、肉品檢驗(yàn)、產(chǎn)品流向登記、病害豬及屠宰廢物無害化處理等生豬屠宰全過程質(zhì)量安全控制措施，確保不發(fā)生食品安全責(zé)任事故。三是要求各場(chǎng)要加強(qiáng)生產(chǎn)廢水廢物的無害化處理管理，確保廢水廢物綜合循環(huán)利用，嚴(yán)禁亂排亂放，污染環(huán)境。四是要求駐場(chǎng)官方獸醫(yī)要盡職盡責(zé)，嚴(yán)格入場(chǎng)查證驗(yàn)物、宰前檢疫、同步屠宰檢疫、無害化處理、檔案管理、疫情監(jiān)測(cè)、環(huán)境消毒、“瘦肉精”檢測(cè)等監(jiān)管工作，確保各項(xiàng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督措施落實(shí)到位，杜絕違法違規(guī)行為發(fā)生，確保全縣肉品質(zhì)量安全。